小时候商店里总有这款点心：白芙蓉。类似洒琪玛，小时候挺喜欢，以现在的标准来说，却有些甜有些油。不过软软的，入口即化。现在超市里有，但很少。包装上的介绍：系成都传统宫廷御点，始创于清初年间，历经百年，驰名巴蜀。工艺精细、营养丰富、柔软酥松、醇香浓郁、老少皆宜，其色乳白似芙蓉花，故名“白芙蓉”，也叫“芙蓉酥”。８过，我觉得对老年人来说，太油太甜了，并不适宜哈。
做了几次洒琪玛，突然想做做白芙蓉，特意去超市看包装上的材料，大概是：糯米、植物油、葡萄糖、麦芽糖、盐。其实我个人觉得是用猪油做的，因为有猪油香。
可是糯米怎么处理喃？前阵子，在家折腾洒琪玛的时候，试着像做洒琪玛一样，用糯米面加水揉成团后，切细条后炸。结果做出来的跟洒琪玛差不多，而且因为没有面粉的面筋，所以特容易断，成品做出来全是碎条条。看着有点三不像。
看了超市做的白芙蓉成品，估计不是用糯米直接做作爆米花做的，因为这个白芙蓉是看着成片状物粘合起来的，不是米粒状的。
我觉得这白芙蓉我是做不出来了，打算就此放弃。
春节回大花花的浙江老家，他们有种点心叫“冻米糖”，类似我们的米花糖，但不仅仅用米做，还可以换着材质：比如面、芝麻、花生～～～反正想得到想不到的