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秋天最当季的煲粥食材——白果花菇粥

2011-11-08 07:38阅读:
秋天最当季的煲粥食材——白果花菇粥

周末加班,走到公司的绿地前,看到有阿姨在草地里拾东西,有个男子用竹竿在楼上挥着大树。我想起来了,公司有一些银杏树,现在正是银杏果就是白果成熟的时候了。不把这些果子拾起来,那就太浪费了。就在这些树边工作了这么多年,我却从来没仔细看过它的果实长什么样。其实也是没有机会看到,因为一成熟,一到周末就被这么摘走了。要不是来加班,还真没机会看到。我赶紧蹲下来,随便拾了十几个,就赶紧上楼了。
下午回家,收拾包包,发现快被忘掉的白果。秋末了,白果熟了,不仅肉质香糯可口,还具有清热化痰、解痉平喘、抗菌的作用。不过,它有微毒,可不能吃多,每日食用最好不要超过十颗。
新鲜的白果,平时也难得见到哦,有点像话梅干吧。
秋天最当季的煲粥食材——白果花菇粥



白果花菇粥
材料:珍珠米200克、干花菇十朵、鲜白果十几颗、香油10克左右
1、米泡二十分钟,干花菇泡发,白果剥皮;
秋天最当季的煲粥食材——白果花菇粥

2、花菇切小块,和米、白果一起放入高压锅,倒入香油。大火上气后转小火20分钟,关火再焖30分钟。

秋天最当季的煲粥食材——白果花菇粥

这美好的秋季,白果当季,虽然好吃,切记不能多食哦。

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