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超简单的下饭小菜——剁椒锅巴芋头

2012-12-10 07:59阅读:
超简单的下饭小菜——剁椒锅巴芋头


这道小菜纯属临时起意。
我和大花花,两个大半年都没有出差的人,
居然在年底的时候,同一天出差,
虽然是去不同的地方,还能同一天回来;


超简单的下饭小菜——剁椒锅巴芋头
超简单的下饭小菜——剁椒锅巴芋头


离开的头一天,把家里的存货统搜出来,
还有一小袋的小芋头,

不准备烧肉了,一顿吃不完;
冰箱里有西瓜妈妈给我们准备的用来作羊肉汤蘸料的剁椒。
就顺手做了一个剁椒锅巴芋头。

超简单的下饭小菜——剁椒锅巴芋头
超简单的下饭小菜——剁椒锅巴芋头


材料:
小芋头:12
剁椒:2
盐:适量

超简单的下饭小菜——剁椒锅巴芋头


1、先把芋头洗洗;
2、加适量盐,煮10-15分钟,至八分熟,筷子刚好能插穿过去。冷却,剥皮;
3、每个芋头剖成两半;
4、锅中放油,下芋头,中小火,两面煎几分钟,再加入剁椒;
5、中火翻炒几分钟,至芋头表层较干,出现锅巴状;
6、视情况加入适量的盐,起锅。
超简单的下饭小菜——剁椒锅巴芋头

超简单的下饭小菜——剁椒锅巴芋头



对于不能吃辣椒的而言,这道小菜可是有点霸道哈;
做法相当简单,香辣得很直接啊。

超简单的下饭小菜——剁椒锅巴芋头



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