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焦枣  .  茶————————冬天里温暖香甜的一杯茶

2013-12-18 10:19阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1180076595

焦枣 <wbr> <wbr>. <wbr> <wbr>茶————————冬天里温暖香甜的一杯茶

焦枣是西北的一样小吃。把枣去核，中间塞进花生一粒，

烤的干干的。枣子变脆了和花生在一起，特别的好吃。

可我吃过的一种焦枣
子，不细腻不做作不加任何修饰和点缀。

就是那种直接从火炉子盖上焙出来的干枣。

因为慢烤，直接把枣子的香味给逼了出来，

也就是那种暖烘烘的味道，勾引着你，不得不尝尝。

这一尝尝，就放不下了。

焦枣 <wbr> <wbr>. <wbr> <wbr>茶————————冬天里温暖香甜的一杯茶


大冷天下，屋子里的人围着架着碳的火炉子，炉子上的水壶嘴里永远冒着热热的白雾。

屋里亮亮的，好像你能看到飘着的枣香。

炉膛里烤着红薯和洋芋。上面的炉盖上，是焦枣和花生，

收音机里慢慢悠悠的洋溢着一个女声秦腔，欲哭欲诉，好不可怜。

吃着炉子盖上的小零食，当然得喝茶，茶杯子里就泡的是焦枣。

或者是那种特别香特别浓酽的茉莉高末。


焦枣 <wbr> <wbr>. <wbr> <wbr>茶————————冬天里温暖香甜的一杯茶



焦枣茶

材料：大枣、开水

做法：将大枣洗净后，用毛巾或厨房纸擦干水分，去核，压扁。平底锅预热后，将大枣和枣核放进锅内，小火慢慢焙干，当大枣变干有黑色焦壳出现并且有明显的枣香味飘出后，就可以了。可以一次多焙一点，守在密封罐中，随喝随取。一次取3、4个焦枣，开水冲泡，饮用即可。可以续杯，直至茶汤和枣香变淡。

焦枣 <wbr> <wbr>. <wbr> <wbr>茶————————冬天里温暖香甜的一杯茶

那是第一次喝焦枣茶，喝的浑身上下暖暖和和的。

逾是热烫逾是好喝。鼻尖上甚至因为这焦枣茶，

能渗出汗粒子来。


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这个焦枣茶有时候会和红糖水一个功效。

或者，也可以放一块苹果在杯子里，果香的焦枣茶，更好喝。


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我们家楼上楼下不知哪家正在装修。

那个电钻和大锤小锤的声音，没完没了的响彻楼宇。

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叫人抓狂哦！！！






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