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热的时候吃，外面一层芝麻是酥脆的，咬开里面软糯，

在里面就是豆沙馅，甜甜的。可惜豆沙馅太少，

咬大一点就错过了。

那时候那么个小小的人儿却一次能吃俩儿。

有次上五泉山，路口那家饼店有卖麻团的，

错过了时间，麻团凉了。买了两个，我只吃了一个，

麻团冷的时候，有些硬，不复原来的味道。

自己做真比想象里的要难。

还是做了一篮子小麻团，外表的芝麻酥脆，咬开始软糯，

也没有错过豆沙馅。

甜食小吃————————复制记忆里的美食：小麻团


小麻团

材料：细糯米粉（或汤圆粉）、豆沙馅、油

做法：1、将糯米纷用温开水和成团。豆沙馅也捏成一个小团准备好。

2、双手抹上油，将馅包进小糯米团中。搓园。

3、在芝麻中打几个滚。再用手捏一下，让芝麻粘牢。

4、热锅倒油，油温升高后开中火，炸制。炸到表面金黄飘起即可。
甜食小吃————————复制记忆里的美食：小麻团

开始的油温没控制好，炸出来的麻团火候大了点。

还是心急了一些。

甜食小吃————————复制记忆里的美食：小麻团


配上一杯黑芝麻豆浆，再有一杯温茶水。

吃完再来几瓣橘子。


甜食小吃————————复制记忆里的美食：小麻团

无论如何自己做的就是好吃。




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