香浓椰子饼【祝大家蛇年快乐】

2013-02-10 08:58阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1180715372

今天是正月初一，正是新年的第一天，在西安给大家拜年咯。今天都忙着走亲戚，忙着吃吃喝喝，感受这新年的氛围。每年的春节都一样，又都不一样。今年你们家都有什么不同于往年的乐事呢？昨晚的年夜饭上有没有多喝了两杯，有没有在微博上吐槽春晚？春节总是忙碌而短暂的，好好珍惜这一年中最懒散也是最幸福的团聚吧。今天送上这款椰子饼，希望给大家的春节，带来一点小清新的味道。甜而不腻，椰子味道浓郁，值得一试哦。

材料：低粉75克、黄油75克、椰蓉75克、盐1克、鸡蛋25克、细砂糖45克、沾裹椰蓉适量
做法：1、黄油软化后加入白砂糖搅打至颜色变浅、体积蓬松；
2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；
3、筛入低粉和盐，再加入椰蓉，切拌均匀；
4、揉成大

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香浓椰子饼【祝大家蛇年快乐】

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