綦江县赶水草兜萝卜传统种植第十代传人穆文友(图)

2008-11-17 23:52阅读：

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“草兜萝卜的种植方法在我这一代已经是第十代人了。”近日，记者在赶水镇铁石娅村二社见到了赶水草兜萝卜传统种植方法的第十代传人穆文友。穆文友告诉记者：“草兜萝卜的种植方法工序非常多，但长出来的萝卜既好看又好吃。”
今年54岁的穆文友是土生土长的赶水人，从小就跟着父亲学习草兜萝卜的种植方法，目前是赶水草兜萝卜传统种植技术唯一的传人。“现在社上传说的草兜萝卜种植技术的来历是不准确的，草兜不是草垫，草兜萝卜实际就是在草兜里生长出来的

萝卜。”穆文友一边编竹圈一边告诉记者：“首先是要编竹圈，一般是要3个大小相同的竹圈，再用谷草把3个竹圈编在一起，并且要有一定的厚度，做成草兜。”记者在现场看到，穆文友把草兜编织好了以后，再在草兜里塞满杂草，之后，再把草兜放进猪圈旁的粪坑里浸泡。“一般都要浸泡4－5个月，到了萝卜种植季节，再把草兜从粪坑里捞起来，装进竹兜挑到地里去。”穆文友把记者带到地里，现场演示种萝卜过程。穆文友先在地里挖了3个坑，再把从粪坑里浸泡过的草兜放进土坑里，然后把4－5粒萝卜种子撒在草萝里，再盖上薄土。穆文友说，在粪坑里浸泡过的草兜其实就是施底肥，草兜里撒种子培薄土就是为了防止雨水冲刷，也是防止萝卜在生长过程中被土淹埋影响生长，草兜的大小就是给萝卜一个生长空间。一般情况下，草兜的大小决定着萝卜的大小，而且长大后的萝卜形状和颜色都好看。这种萝卜的特点是香脆发楂，口感非常好。播种后，一般都在10天左右萝卜苗就长出来了，然后采取优劣淘汰的方法，劣苗被淘汰后留下一株最健康的萝卜苗。
穆文友说，草兜萝卜的种植程序很多，花费时间最多的是编织草兜，手脚快的人一天最多也只能编织10个，然后是在粪坑里浸泡草兜要花上3－4个月的时间。不过随着时间的推移和科技的进步，现在他们都不再用草兜这种传统的方法来种植萝卜了，因此，真正知道草兜萝卜种植方法的人基本上都没有了。不过现在赶水人在种萝卜时还是沿用了草兜萝卜的一些方法，比如把坑挖浅、挖大、培土等这些都是继承的草兜萝卜的种植理念。
“我们镇上每年都要举行萝卜比赛，看那家种的萝卜最大，最大的还要得奖金呢。”穆文友告诉记者：“现在种萝卜已经是赶水人的习惯并形成了产业，我们还成立了萝卜种植专业合作社，萝卜已成了我们致富的支柱产业呐。”