[转载]【奇幻土耳其】陶器小镇“阿凡诺斯”的祖传手艺

也许是阴差阳错，也许是天作之合，来到卡帕多西亚，我们并没有订到各种攻略上都在强烈推荐的格雷梅小镇上的洞穴酒店，而是入住了位于格雷梅小镇北边的阿凡诺斯小镇上的希尔顿逸林酒店，也正因为是这个本应该是行程中的一个大大的遗憾却成就了一段本不在行程中的“艳遇”，与鼎鼎有名的土耳其制陶工艺做了一次亲密的接触！

位于卡帕多西亚地区格雷梅小镇北边的阿凡诺斯小镇犹如中国的景德镇，它是卡帕多西亚地区，甚至是整个土耳其，乃至中东地区最著名的陶器小镇。土耳其境内最长的河流克孜勒河流经这里，因为河水泥浆中含有丰富的铁质，所以河水泛出淡淡的红色，这条河也被称作“红河”，这也是当地人以红河水和河里的泥浆作为原料烧制出的陶器的最大特点。阿凡诺斯陶器的制作工艺和花纹设计代代相传，某些制陶技术甚至可以追溯到赫梯王国时期。这里一般的陶器并不上釉，保留着泥土本来的颜色，而用来装饰的陶碟、陶罐则多半采用了绚丽的色彩，这其中尤其以土耳其人喜欢的蓝色居多。
阿凡诺斯小镇现在烧制的陶器从样式与花纹很大程度上受到了14世纪末丝绸之路鼎盛时期，来自中国的外销瓷器的影响，其中莲籽碗、折沿大盘、敞口曲腹盘和笔盒在现在的阿凡诺斯陶器中极为常见；而像是葡萄纹、束莲纹、缠枝花叶纹这些源自元青花瓷器上的传统纹路更是可以常见于阿凡诺斯陶器的的装饰中。现在的阿凡诺斯有很多家庭作坊中的工匠都是祖传的手艺，他们将阿凡诺斯陶器发展出了更加绚丽的色彩、更加繁美的画工、更加精致的做工和更加繁多的种类，他们烧制出来的陶器在欧洲可以与著名的意大利迈奥里卡陶