气味真是件极其个人的事
2013-07-23 18:46阅读：
根据希腊神话皮革马利翁的故事创作的油画作品，旁边搭着艳粉色衣物的凳子上居然有只黑猫。
皮革马利翁爱上了自己精心雕塑的女神雕像，终于有一天，雕像复活走下来，和他相爱。是什么让大理石女神复活，可能是皮革马利翁先生的灵巧手指，也可能是他的体温，还可能是他的体味，当然他的一片痴心是一切激情的源动力。我倾向于答案是体味，据说很多莫名其妙不对称的爱情就是因为味道弄人，让人间上演鲜花插在牛粪上，美妞爱上邋遢鬼的无厘头剧目。而气味还算得上一件神秘的不可琢磨的事物。气味不设防，飘然而至，悄然而逝，没有人能把它们永远地困住。
邂逅气味需要缘分。在巴黎的老旅馆里，若有若无的几缕馥郁飘过，心里明白可能是一件旧家具氤氲了数百年，于是一场无关风月的寻觅开始了。十多年未见的老
友重逢，坐在小轩窗下，喝茶闲话家常，突然沉香暗潜。你止不住惊叹，他也惊叹，因为他只是轻轻剔下一末末，还没有送到香炉中。到武夷山访茶最好是五月，如同木心评价德国空气里除了音乐只有音乐，这里除了茶香只有茶香，且地域不同，香气不同。在马头岩，浓郁炭焙中会有清幽的水仙或兰花味道，在桐木，则是湿润甜糯的桂圆香，最神秘的是深山中的野茶，气味相当复杂，岩石与泥土，树木与花卉，嗡嗡鸣叫的昆虫，采茶女的似水年华都在这茶味里得以重现。
气味是往昔重现的诱因。心有千千结，视听触均可自欺欺人，但气味却不设防，因为不知它何时生起，又不知何时消失，常令人空自嗟叹。玛德琳娜小点和椴木花茶是普鲁斯特的小心结，鸿篇巨作《追忆逝水流年》便这样编织出来。《香水》中没有气味的人最懂得气味的魅力，因为气味是人身上无法说谎的物质，越是纯真、欢愉、甜美，越能吸引别人的爱慕。当人们无法解释美女会热爱野兽时，就会抛出弗洛蒙这种只有鼻子才能捕捉的神秘气息。
有的气味很个人，无法与人分享。比如女友新当妈妈，她说孩子纸尿片上的粘黏物有宝宝的奶香。再比如另一位女友喜欢逛菜场，她称赞菜场生机勃勃的气味可以治愈抑郁症，可是那些地沟里发散的鱼腥味，或案板上的陈年猪油味真的好闻吗？南方乡村，稻草、劈柴点燃后升起的炊烟儿，画室内经年的松节油味道，柴油内燃机器散发的刺鼻气息，栀子花香气在阴翳黄昏里所做的轻灵舞蹈，这些都是我喜欢的味道。究其缘由，如人饮水，冷暖自知。
