小时候特别爱吃妈妈做的炒饼，或者早上起来，昨天吃剩下的烙饼，或者晚上回家，或肉炒饼，或素炒饼，总之我每次都吃上一大盘子，真心觉得打小养成的饮食习惯会陪伴终身，这些温暖人心的家常美食总是在不定期的提醒你该回家看看了！这就是谁家妈妈没有几道能栓住孩子胃的美食呢！
食尚小米美食定制——鸡蛋炒饼
原料：烙饼丝、鸡蛋、豆芽、洋白菜、香葱
做法：
1、洋白菜洗净控干水分切丝，香葱切末 ，豆芽洗净控干水分
2、 鸡蛋打散放入少许盐，做锅摊成一个整张的摊鸡蛋
3、 鸡蛋放在案板上放凉，切成丝
4、 锅内放少许油放入香葱煸炒出香味放入洋白菜丝、豆芽煸炒，放入少许生抽
5、 倒入饼丝，加入少许酱油，盐，快速翻炒均匀，撒上鸡蛋丝
6、将鸡蛋丝与饼丝和蔬菜丝炒匀即可出锅