没有想到2020轮到我莉崽高考,居然遇到这样的事情,疫情让大家都禁足在家,孩子们都在家上网课,各位各种吐槽、各种抱怨,作为老师兼家长,我很想说:你们都别抱怨了,我自己家有个在读高三的神兽,除了照顾她的生活、督促她的学习,我还要上网课、批改网上100来个神兽的作业一天除了做饭、吃饭、睡觉,就在伺候这些小祖宗
不过还是要努力过好自己的生活,比如做做面包犒劳自己。今天做了全蛋吐司,很特别的口感,弹性十足,有着独特的麦香+奶香结合的味道,值得尝试!
材料:高筋面粉300克,酵母4克,鸡蛋液180克,牛奶40克,糖30克,盐5克,橄榄油25克。
直接法制作。
1、将除黄油外的所有材料混合入面包机揉至表面光滑,再放入黄油;
2、揉至能拉出薄膜的完全扩展阶段;
3、进行基础发酵至1.5-2倍大,按扁排气,松弛10分钟;
4、将面团分割成3等份,我用的是兔子家的小吐司盒,所以我分成了6份;面团松弛10分钟,取一份擀长;
5、如图那样对折;
6、再次擀开,如果觉得擀开有难度就再松弛10分钟;
7、将
