车仔面出现在市民生活水平比较低的年代。贩卖熟食的小档挤满街道，消除饥饿是进食的最主要目的。贩卖车仔面的木头车中放置了用金属做成的“煮食格”，分别放有面条和“配料”，包括有：鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、萝卜等平价菜色。顾客可为面条自由选择“配料”，低下
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车仔面出现在市民生活水平比较低的年代。贩卖熟食的小档挤满街道，消除饥饿是进食的最主要目的。贩卖车仔面的木头车中放置了用金属做成的“煮食格”，分别放有面条和“配料”，包括有：鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、萝卜等平价菜色。顾客可为面条自由选择“配料”，低下
阶层以此作膳。
粗面、油面、米粉、公仔面等。
位于旺角女人街的兴隆车仔面
因为这家店选用的汤底很特别，是鲨鱼骨猪骨汤底的，选用新鲜的猪肉，鲨鱼骨，鲜鱼和姜片熬制8个小时而成，所以充满了鱼香味。
镇店车仔面 18块一款。
还包括了四菜，里面有冬菇，鱼蛋，豆腐卜，牛肚，虽然分量有点少，却焖得很入味。
老板介绍，她们总共有4款酱料，包括了鲍鱼酱，麻辣酱，沙爹酱，还有咖喱酱。
珊珊的套餐，还多了一碗碗仔翅。
在从前，不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅(俗称“翅头翅尾”)，加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉(或豆粉)等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味，亦可以加入鱼肉、生菜丝等。
虽然车仔面菜的分量很少，但胜在款色多。虽然不是人人有钱吃鱼翅，吃粉丝一样可以很美味。
以前，经常都会埋怨自己穷，但几十年前的人们比我们更穷，但他们不但捱了过来，而且靠自己的努力，白手兴家，做出了傲人的成绩。证明了其实机会就是在身边，关键是看自己如何去把握而已。
不是人人一出生都能大富大贵的，但过得开不开心还是要看自己的心态，我们不应该天天都怨天尤人，反而要懂得在逆境中寻找快乐。
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还包括了四菜，里面有冬菇，鱼蛋，豆腐卜，牛肚，虽然分量有点少，却焖得很入味。
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在从前，不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅(俗称“翅头翅尾”)，加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉(或豆粉)等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味，亦可以加入鱼肉、生菜丝等。
虽然车仔面菜的分量很少，但胜在款色多。虽然不是人人有钱吃鱼翅，吃粉丝一样可以很美味。
以前，经常都会埋怨自己穷，但几十年前的人们比我们更穷，但他们不但捱了过来，而且靠自己的努力，白手兴家，做出了傲人的成绩。证明了其实机会就是在身边，关键是看自己如何去把握而已。
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