少年盛夏纪事
二〇二三年九月二日
红烧螺丝味鲜肉美，大人用筷子搛住一吸，笔者一直是两指一夹吸起来，停不下来；韭菜炒螺丝肉，清爽鲜嫩可口，盛夏这成本极小的菜，也是网红之菜，喜欢的人不要太多。
笔者现在仍旧爱好买新鲜的螺丝，回家自己剪螺丝“屁股”——回味体验小时候的经历，用桑剪（以前专门用于剪桑树枝干的剪刀）垂直在地，右脚踩住一柄，右手握住另一柄，左手抓住新鲜螺丝，螺丝屁股朝外、往桑剪口送，右手一压，屁股断裂去除，剪完，丢入存少量水的盆或桶里，少量水为的是螺丝再活动活动，如果有细小的螺丝，它们会自己游离螺丝母体。
螺丝，河里、沟里有的是。凌晨时分，河埠头还没有人的话，水里石缝间，都是一把一把的，遇到河泛，河虾还会跳进你的篮里……
我们村有河汉离太湖数百米，水网如同血液动脉，日夜涌动着，所以螺丝活性好、“鲜吉”、有嚼劲，而下游有的地方真如买菜人说“有柴油味”，炒时多加点酒和糖，味还是有异。
河浜里的水域也有螺丝，我们不去掺和，因为时常有爷爷奶奶辈的村人游走于水里摸索着，我们带着桶去东村。水桶、提桶甚至是
二〇二三年九月二日
红烧螺丝味鲜肉美，大人用筷子搛住一吸，笔者一直是两指一夹吸起来，停不下来；韭菜炒螺丝肉，清爽鲜嫩可口，盛夏这成本极小的菜，也是网红之菜，喜欢的人不要太多。
笔者现在仍旧爱好买新鲜的螺丝，回家自己剪螺丝“屁股”——回味体验小时候的经历，用桑剪（以前专门用于剪桑树枝干的剪刀）垂直在地，右脚踩住一柄，右手握住另一柄，左手抓住新鲜螺丝，螺丝屁股朝外、往桑剪口送，右手一压，屁股断裂去除，剪完，丢入存少量水的盆或桶里，少量水为的是螺丝再活动活动，如果有细小的螺丝，它们会自己游离螺丝母体。
螺丝，河里、沟里有的是。凌晨时分，河埠头还没有人的话，水里石缝间，都是一把一把的，遇到河泛，河虾还会跳进你的篮里……
我们村有河汉离太湖数百米，水网如同血液动脉，日夜涌动着，所以螺丝活性好、“鲜吉”、有嚼劲，而下游有的地方真如买菜人说“有柴油味”，炒时多加点酒和糖，味还是有异。
河浜里的水域也有螺丝，我们不去掺和，因为时常有爷爷奶奶辈的村人游走于水里摸索着，我们带着桶去东村。水桶、提桶甚至是