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核桃蓝莓曲奇

2014-07-25 10:59阅读:
核桃蓝莓曲奇
【核桃蓝莓曲奇】 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------
原料:无盐黄油120克;糖粉75克;全蛋液30克;低筋面粉180克;泡打粉1/2茶匙;核桃30克;蓝莓干20克
核桃蓝莓曲奇
准备工作:
黄油室温放软;糖粉过筛;低筋面粉和泡打粉混合过筛;核桃如果您买的是生的,先160度烤一下,切碎;烤箱预热170度
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做法:
1.室温软化的黄油用打蛋器打至颜色发微白。
2.加入筛过的糖粉,继续搅拌均匀。
3.分次加入全蛋液,搅拌均匀。
4.加入筛过的粉类,继续搅拌均匀。
核桃蓝莓曲奇5.最后加入蓝莓干和核桃碎,搅拌均匀,面团整型放入冷冻室半小时变硬。
6.变硬之后的面团,用刀切成7毫米厚,放入烤盘摆好,入160度烤箱烘烤12-14分钟即可。
核桃蓝莓曲奇
核桃蓝莓曲奇
这款饼干很酥脆,制作方法简单,口感也很好吃,蓝莓干QQ的,核桃香脆,这里的核桃是美国的那种山核桃,就是俗称碧根果,长寿果的果仁。方子出自星级私房曲奇。

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