得梨帖
李丹崖
中秋近，得秋月梨四十斤，团团赤金，如采皎月。皎月岂可采？顿觉奢侈，秋月梨大可啖，大快朵颐。过往三载，肺腑混沌，当下，啖梨赏月，领略清风，让人肉身一新。
秋月梨有好样貌。好在梨皮顺滑紧致，无颗粒感；况秋月梨周身像是被浸满了了融融月色，用个拙劣的比喻，是颜料桶里捞出来一般。这样写，似乎有损秋月梨的韵致，秋月梨是自带光泽的，它像月胜月，更添一层甘甜。望月，能口舌生津吗？似乎不能。一千八百年前，曹孟德曾用一片梅子林解了众将士的口渴。此为孟德大智慧，望月似乎不能，尽管它是白玉盘、玉轮、婵娟，似乎都不能生津，秋月梨当然可以，唇齿之间念及三字，不动声色，口舌自会泉眼惜细流。念及旧年，每到中秋，祖母会在盘子里按照底三上一的格局摆上梨塔，乍一看，几案上的“民间金字塔”。
秋月梨有好滋味。好在甜而无渣，果肉细腻。秋月梨新采下来，最好是放在阴凉处，梨子性凉怕燥，旧时，多半放在土屋背阴处，吃起来，甘爽清凉，浆汁富裕。如果家中冰箱足够大，保鲜更佳，秋燥的午间，去除洗净，和皮吃，滋味别具一格，削皮来食，顿觉清风备至，心神安谧。在皖北乡间农舍，有俚语：吃梨尤淋蜜，不知苦滋味。这是用来形容一个人身在福中不知福。秋月梨当然不用淋蜜，也大可不必。过了知天命之年的苏东坡忆从前少年时，曾有诗句：