六堡茶的深情
2023-10-31 07:09阅读：
六堡茶的深情
达汉吉
癸卯年壬戌月乙卯日，正值霜降，我来到向往已久的苍梧县六堡镇，走进了广西最美茶园——苍松茶厂。
几栋古色古香的青砖瓦房，几片紧紧相连绿浪滚滚的茶园，还有一条弯弯曲曲伸向远方的溪流，这就是六堡茶厂给我最初的印象。
一位姑娘接待了我。在参观了厂房和茶园、介绍了六堡茶的历史与未来之后，她邀请我坐了下来，热情地递来一杯热茶。
端详杯中之物，只见琥珀世界里，红橙呈祥，深沉的色泽，好似一双历经风霜的眼睛，深情地注视着你；慢慢地品，先是清爽的样子，后有淳朴的回香，再后来是升腾的韵味，有如一首古老的民歌，在山谷中久久地回响，悠远而富有情调。
我不禁感叹道：如此深邃，一定是大锅热煮的六堡茶了。
姑娘并不言语，只是面带微笑地递来第二杯茶。
与第一杯不同，这杯茶水清色淡，如出水芙蓉，绿野清香扑鼻而来，香里有春雨的野性，微风的呼唤，丛林的花香，还有飞燕筑窝时亲切的妮咛。
这是泡茶，刚刚苏醒的六堡！我肯定地说。
终于，姑娘开口了：看来，您喝茶有些年代了。
“有些年代了！”这绝妙的用语，把我给逗了，话闸自然打开：龙井的鲜，乌龙的醇，普洱的涩，三江春的柔，凌云茶的冽，昭平尖的沁，各有特点，相互区别，容易识别。而六堡茶之香，让人体验到松柏之高贵，竹林之苍翠，季节之多情，江河之澎湃，亦是绝世珍品，千里难寻，百年相思。
姑娘听了，脸上掠过惊喜。急忙走进内屋，端来一个紫砂壶。用一个新杯子，盛好茶水，神秘亏亏地递给我。
鸡蛋
般大小的杯子，一片棕红，深不见底，而水面上凝固着厚重的历史；热气带来的气息，似是飘过琼州海峡的风，夹杂着珍藏在槟榔树里的远古梦想。
我被眼前的奇遇惊呆了：啊，这是六堡茶的当家品牌——红茶，而且是十年以上的珍品！
姑娘望着我，上下打量了许久，才轻声地说：佩服，还真是十年的红茶。
喝到十年的珍品，我十分感动，于是主动向姑娘坦白：我确实爱喝茶，而且特别喜爱喝六堡茶。但是，今天在六堡镇喝到的六堡茶，与往时大不相同，茶里藏有乾坤，水中演绎历史，味溢四季花香，气闪星辰灵光。姑娘，请解释一下：这是为什么？
姑娘没有推辞，平静地说：其实，六堡茶是国粹，更是“活化石”。因为，只有沙质酸性红土，适宜阳光和雨露，才能成长六堡茶；同时，只有手工作坊，柴火烘干，麻袋存储，才能长久保存、永不变质；此外，只有苍梧的山涧泉水，四季恒温，水质纯正，才能泡出品味淳朴的六堡茶。当然，种植过程中，一律使用农家肥，严防农药化肥的浸蚀和速生桉等林木的影响，真正划定保护区域，真正做到绿色种植，才能确保国粹的传承和“活化石”的正常生长。
我忽然想起一个问题：六堡茶是如何走出国门的？
姑娘告诉我：六堡茶是“墙内开花墙外香”，早在明清时期，六堡茶以其高贵的品质、独特的韵味、保健的功能、特别的疗效而享有盛誉、飘洋过海，自古以来一直是供不应求。改革开放以来特别是进入“十三五”以后，梧州市委、政府制定积极政策，大力发展六堡茶产业，到2022年底，全市六堡茶种植面积已经达到31多万亩，茶农人均年增收3000元以上，作为支柱产业，六堡茶在富民强市、乡村振兴过程中发挥了巨大作用。
夕阳下，我与姑娘握手告别，依依不舍地离开了六堡镇。我计划，明年“五一”，带着一位佳人，私奔苍梧州，在六堡茶舍作短暂的停留，戴着竹笠，背着竹篓，上山采茶，亲身体验六堡茶人的快乐与幸福！
