早上睡了个懒觉，准备了明天的行李，已经习惯了这样的生活，随时为飞行出差做准备，甚至在朦胧中都能把行李整理好呢，呵呵！出差对游走来说，就是人生的重要组成，有时候家都成了旅馆了，唉！！！
冰箱里的墨鱼要做了，于是游走做了个父亲83年参加比赛的作品：爆墨鱼花！一个需要刀工和炉工的菜肴，一个需要细心和耐心的菜肴。现在这个菜肴已经是很多厨师等级考试的规定菜肴了。那就好好的做吧！
爆墨鱼花
原料：净墨鱼肉、蒜末、葱姜末、盐、味精、料酒、胡椒粉、湿淀粉、白汤。
制作：1）将墨鱼肉切上麦穗花刀，再切成长方块。2）取一个碗，放入调料和白汤、湿淀粉一起调均匀成芡汁。3）炒锅上火烧热加油，烧到6成热。将墨鱼花入沸水稍烫捞出，马上投入油锅中过油，八成熟捞出。3）炒锅留底油，炒香蒜末、葱姜末，倒入墨鱼花和芡汁，快速翻炒，让芡汁紧包墨鱼，即可出锅。
菜肴特点：色泽洁白、脆嫩爽口。
冰箱里的墨鱼要做了，于是游走做了个父亲83年参加比赛的作品：爆墨鱼花！一个需要刀工和炉工的菜肴，一个需要细心和耐心的菜肴。现在这个菜肴已经是很多厨师等级考试的规定菜肴了。那就好好的做吧！
爆墨鱼花
原料：净墨鱼肉、蒜末、葱姜末、盐、味精、料酒、胡椒粉、湿淀粉、白汤。
制作：1）将墨鱼肉切上麦穗花刀，再切成长方块。2）取一个碗，放入调料和白汤、湿淀粉一起调均匀成芡汁。3）炒锅上火烧热加油，烧到6成热。将墨鱼花入沸水稍烫捞出，马上投入油锅中过油，八成熟捞出。3）炒锅留底油，炒香蒜末、葱姜末，倒入墨鱼花和芡汁，快速翻炒，让芡汁紧包墨鱼，即可出锅。
菜肴特点：色泽洁白、脆嫩爽口。