又是周末了，游走该给大家介绍介绍好东西了。这是种非常值得去品尝的海洋鱼类，很鲜美，很鲜嫩。在中国厨师节的时候，它是比赛的固定原料，在世界著名的“博古斯”厨艺大赛中，也是深受青睐的原料。大家对它最深的印象估计就是鱼的眼睛，永远是长在一边。这就是比目鱼---大洋中给与我们的美味！
游走在中国厨师节的时候曾经为参赛厨师做过专场的大西洋比目鱼厨艺培训。今天也把这些告诉大家。大西洋大比目鱼是比目鱼家族中最大的一种，最大的重量可以达到300公斤，最长的的可以达到3米。身体上有眼睛的一侧为灰色，没有眼睛的一侧为白色，对比相当的明显。幼年比目鱼生活在挪威沿海较浅的水域，而成年比目鱼则一般生活在300至2000米的深水区域。真正的深海贡献！
大西洋比目鱼的肉质味美、密实、洁白，使之成为一种价值极高的食用鱼类。一般我们制作的时候，比较适合用来煎、煮、烤等方法。也正是因为紧密的肉质，让我们在分割的时候，可以更加的自由发挥，也让分
游走在中国厨师节的时候曾经为参赛厨师做过专场的大西洋比目鱼厨艺培训。今天也把这些告诉大家。大西洋大比目鱼是比目鱼家族中最大的一种，最大的重量可以达到300公斤，最长的的可以达到3米。身体上有眼睛的一侧为灰色，没有眼睛的一侧为白色，对比相当的明显。幼年比目鱼生活在挪威沿海较浅的水域，而成年比目鱼则一般生活在300至2000米的深水区域。真正的深海贡献！
大西洋比目鱼的肉质味美、密实、洁白，使之成为一种价值极高的食用鱼类。一般我们制作的时候，比较适合用来煎、煮、烤等方法。也正是因为紧密的肉质，让我们在分割的时候，可以更加的自由发挥，也让分