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甜蜜的爱情果——蜜汁话梅西红柿

2009-03-06 09:35阅读:
雨大,风也大,这就是最近的天气。估计这个周末是自己游走前的最后一次安逸了,很快开始的就是忙碌。我不是想用忙碌来忘记什么,也不是天生喜欢忙碌的人。我一直再想,忙碌以后再享受平静,会比直接的享受平静来得更扎实,因为我经历过了,我知道那份平静生活的来之不易。

相传番茄的老家在秘鲁和墨西哥,原先是一种生长在森林里的野生浆果。当地人把它当作有毒的果子,称之为“狼桃”,只用来观赏,无人敢食。后来,英国有个名叫俄罗达拉里的公爵云南美洲游历,第一次见到番茄,就被它艳丽的色彩所深深吸引,于是就把它带回了英国,作为稀世珍品献给他的情人伊丽莎白女王,以示对爱情的忠贞。此后,番茄便有了“爱情果”的美名。
甜蜜的爱情果——蜜汁话梅西红柿

游走就用这“爱情果”,配合话梅来做一个甜品。甜也好,酸也好,这种滋味,只有品尝的人才知道!
甜蜜的爱情果——蜜汁话梅西红柿


蜜汁话梅西红柿

主料:小西红柿
配料:话梅
调料:蜂蜜
甜蜜的爱情果——蜜汁话梅西红柿

制作:
1)西红柿洗净,入沸水中稍烫,取出切去蒂,撕去皮。然后挖去中间的瓤。
2)把话梅放入西红柿中,上笼蒸8分钟取出。
3)把蒸出来的原汁倒入锅中,再加入少许清水,加入蜂蜜,慢火来熬制到稠浓。最后淋在西红柿上,即可。

特点:香甜微酸,口感软糯。

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