海洋精灵——蓝鲍鱼的加工流程和烹饪 2009-09-04 09:37阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1226324851 第一次看到蓝鲍鱼的时候，感觉就像海洋精灵在眼前出现一般。游走做了那么多的鲍鱼，还是第一次接触蓝鲍鱼，这种生活在新西兰北部鲤科鱼海湾的鲍鱼，在生长中一直享受着太平洋纯净海水区的滋润。蓝鲍鱼的肉质很坚韧，口感很细嫩，制作的时候比较适合煎，或者做刺生做汤都可以，尽量的保持鲍鱼肉质的鲜嫩！
