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“秋栗香”——北京城里排队购买的炒栗子

2010-12-01 10:34阅读:
这天气吃栗子是真的不错,从北到南到处都是炒栗子的摊子,虽然吃多了火气大,但那滋味确实无法抵抗。在北京开会的空余就到处走了走,遇到了很多炒栗子的摊子,北京的朋友见面就向游走推荐了在地安门的一家炒栗子店——“秋栗香”。说自己几乎每天都来这里买栗子,然后很快就吃上了瘾。听起来似乎有点夸张,但是在上海排队买煎包,在重庆排队买麻花,在武汉排队买鸭脖的经历都让游走明白了一个道理:真正好吃的东西还真值得去排队!于是就趁空来到了地安门十字路口,远远就看到了排队的人群,“秋栗香”三个字很醒目。吃过很多栗子,但是排队来吃的还是头一遭,有意思!
“秋栗香”——北京城里排队购买的炒栗子
“秋栗香”——北京城里排队购买的炒栗子

“秋栗香”的栗子都是来自怀柔的油栗子。这怀柔油栗主产区的土壤有机质含量高,土壤中富含锰、硼等油栗生长所必需的微量元素,所以这怀柔油栗也为栗中珍品。怀柔的油栗颗粒玲珑,顶部饱满,外皮棕褐色,微泛油光,剥开后皮呈金黄色,肉质细腻,有股淡淡的清香。对南方人来说吃一回怀柔油栗很是难得。看看这店外头堆放的栗子,就知道人家的生意如何了!
“秋栗香”——北京城里排队购买的炒栗子
店里头一排的炒栗子和炒瓜子的工具,这架势太专业了,也增加了吃的安全感。
“秋栗香”——北京城里排队购买的炒栗子
等了半天终于等到新一炉的栗子出来,那股香味直面而来。工作人员的操作很卫生也规范。
“秋栗香”——北京城里排队购买的炒栗子
“秋栗香”——北京城里排队购买的炒栗子
买了一袋子,虽然平时吃的栗子不多,但是这排队能买到的炒栗子还是很值得品尝的!
“秋栗香”——北京城里排队购买的炒栗子

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