“宝宝爱”辅食食谱：以土豆为主的食谱（1）
2006-11-27 15:27阅读：
第四篇：以土豆为主的食谱
火腿土豆泥（适合7个月以上婴儿）
【原料】：
火腿肉、土豆、黄油。
【制作方法】：
1.取鸡蛋大小的土豆一块煮烂、去皮、研碎。
2.取一大片火腿肉（市场上袋装的），将硬皮、肥肉、筋去掉，把余下的火腿肉切碎。
3.把土豆泥，碎火腿拌在一起，加入一小块黄油即可。
4.吃时上锅蒸5分钟。
葡萄干土豆泥（适全7个月以上婴儿）
【原料】：
葡萄干、土豆、蜂蜜。
【制作方法】：
1.取鸡蛋大小土豆一块煮烂、去皮、研碎。
2.取20多料质量好的葡萄干，用温水泡软后，剁碎。
3.锅中放适量水，将土豆泥，葡萄干未同煮成糊状，加入适量蜂蜜。
4.吃时上锅蒸5分钟。
农家早餐
【材料】：
土豆3个，鸡蛋2个，番茄3个，青葱2根，细葱花2汤匙，奶油2茶匙，水田芥或豆苗一小把，盐1/4茶匙。
【做法】：
1、在前一天晚上将土豆放在盐水中煮熟。第二天早晨再将其去皮，切成片状。
2、将青葱清理洗净，斜切。蛋打在小碗中加1/8茶匙的盐及胡椒，打匀。
3、番茄洗净，切成8等分。摆在盘中。
4、加热平底不粘锅，不放油，将土豆片放入煎至两面颜色变深。其间将土豆在锅中来回摇晃，以便受热均匀。然后加入奶油及青葱，再以大火煎土豆至金黄色。加入剩下的盐及胡椒调味，改小火。
5、将蛋汁淋到土豆上，等蛋汁凝固后，用煎铲翻面，再煎一下即可铲出放在番茄中间。然后撒上细葱花即可。
【特色】：
味道香浓、操作简单，即使厨艺不高的妈妈也很容易掌握做法。
土豆浓汤
【材料】：
土豆1个，茎块状的蔬菜(胡萝卜、香芋等)150克，切成细丝的洋芫荽(或葱、香芹)。
【做法】：
1、土豆和其他茎块状蔬菜切成小丁，锅中放入1杯半水及1茶匙蔬菜高汤粉，将切丁的材料放入锅中煮至熟烂。
2、加入1汤匙法式鲜乳酪然后用捣泥棒或打蛋器拌匀成浓稠状。用调味料及香菜加以调味。
3、将浓汤倒入汤碗中，撒上之前准备好的蔬菜丝及剁碎的洋芫荽即可。
【特色】：
这道浓汤在西餐中非常普通，做起来非常简单却很美味，有兴趣的妈妈们可以一试。
