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朴实的人有朴实的真理,茶农给我上的那些课

2017-03-05 11:11阅读:

在初创一或品牌时,我们觉得种茶、制茶和营销这几件事情如果一起做是不现实的,应当要分别由专业的人去做,一个团队或者一个公司是比较难做完全部这些的,即使做完了,感觉也不会尽善尽美,所以我们想,我们的使命应当是作为一个将茶农介绍给消费者的纽带。于是当初我们把自己称为“民间找茶人”。

因为这个初心,我们开始全国各地的茶山去走,亲历那些山山水水,名山大川,每一次的寻茶感觉就是给自己身体和精神的再次充电。更为充实的是在路上我们总是遇到很多有趣而且经常一语惊醒我们的茶农和制茶人。

轻易不言好
今年年初,我慕名去安化找王军安老师,他的茶在当地有一些小名气。电话联系上找上他的家门,进门就开始泡茶。我开口说听很多人讲您的茶做的好,所以特地来拜访。王军安老师马上接道,“茶不能言好,说好就是不给自己改进的空间,我更愿意听到您讲讲我的茶的缺点或是建议。”细细想来,道理确实这样,做什么事情认为自己已经做得很好,就缺了对自己更高的要求。从而忽视需要改进的细节,更会失去使得事物更加完美的行动。


尊重自然轮回
在黄山寻茶,张叔的茶园在黄山南门之上,天都峰下面,爬上去700多米的海拔,走山路要将近一个小时。张叔说,我们的茶不打药不施肥,因为我觉得自然界本身就是讲万物的轮回,你看森林几千年树木不打药不施肥不是照样好好生长,人也一样,可以自养自足,独立生长。当时从一个茶农的口中听到这句话,还是非常震撼。张叔说我做了12年的木匠,当了12年的村长,现在的12年,我要做一个良心有责任的好茶农,这就是我的轮回。


做人要诚实
桐木村的彭叔,连着两天见面喝茶,就是不怎么开口说话。问他的茶哪里好,他说,“好茶自然会说话,做茶讲的是诚实。”一句朴实的话,却讲出了做茶的道理。想起自己也曾经在这个字眼上面犹豫过,那是刚毕业那会儿,我在租住的房子里浇花,不小心花铲因为水把土浸湿而失去平衡,直接掉下楼去,砸在楼下的小车上,跑下去一看,有个小裂痕。犹豫来犹豫去,说还是不说,最后还是留了一个条子在车上“我是**房的叶先生,不小心把您的车砸了”。虽然最终我还是花上一个多月的工资给他赔了玻璃,但我自己感觉好轻松,做了自己能过自己心理关的事,从此也觉得承担和面对不是什么难事。


真善美
一或古树红茶的制作人陈文品老师,是一位茶学教授,每每我都找借口去讨教有关茶的知识。陈老师每次都是微笑地轻言细语,谦谦之范,让我慢慢品茶。他有一句口头禅,“茶是真善美的化身,这就是我做茶的理念”。话说得很宏观,仔细琢磨,种茶,制茶,卖茶,就是要坚守这几个字。去年曾经与一位武夷半岩的吴师傅打交道,看看他的茶是否适合。沟通之后,问吴师傅要了2斤样品,吴师傅说,只要茶你觉得不满意,或者检测不合格,我就给您退钱。当时经过我们试喝官的评测,觉得口感稍微欠缺,如是我将实情跟吴师傅说了,吴师傅坚决要退钱给我,说是抱歉无法满足我们的需求。简单一个小事,教会我做事需要真,也需要善,做的结果好坏不要紧,要紧的是真实面对,与人为善,还要让这件事不断地做得更美。

每个人身上,都有打动人之处,都有学习之点。茶树每年都会向上生长,不管阳光雨水是否充足,茶树都会自我调适,适应气候的变化,长出人们想要的嫩叶,酝酿出好喝的滋味。这在我接触茶之初,到现在,我觉得无论是环境、身边的人,或是困难和阻碍,还是荣耀和收获,都是让我可以更好地学习和成长。
周末小文互勉。

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