从AWE厨电展厅一席难求，看中国厨电市场现状

刚结束的上海AWE2018上，厨电企业着实火了一把。据透露，AWE2018整体展示面积为13万平方米，这中间厨卫电器就占去了3万平方米，而即便如此很多厨电企业还是竞相进驻，颇有一席难求的架势。不仅如此，在后面几天的展出中，厨电企业也是花样翻新、创意多多，比如华帝的“智慧大脑”，美的生活电器的全息厨房等，都赚足了观众的眼球。
表面上看，厨电行业一派热闹景象，其实背后折射出的则是市场竞争的空前惨烈。2017年，在吸油烟机、燃气灶等品类中，新进入的品牌数量合计约500个，淘汰出局的品牌则达到347个。想来分一杯羹的很多，半路铩羽而归的也不少，这也难怪在AWE这样一个大平台上，厨电企业都绞尽脑汁想搏出位，一些外资大品牌也通过合资、合作的方式杀入进来，例如海尔就整合了GE、斐雪派克的资源，美的也与伊莱克斯联手，共同成立合资公司，引入高端家电品牌AEG。
蛋糕就这么大，为何国内外家电企业都热衷于此呢？个人认为主要有三个原因：一是厨电行业目前还处于明显的涨势，我国厨电行业持续4年成为家电中增长最迅速的品类之一，市场增速明显要高于传统的大家电行业，在巨大的利润面前谁都坐不住；二是厨电行业具备足够的“广度”和“深度”，产品品类多，且缺乏真正意义上的高端产品，这就为企业的产品升级以及结构调整留下了充足的空间。
尽管市场前景非常广阔，但厨电行业的“暴利”时代恐怕将一去不返。综合大家电企业加大投入，以及外资高端品牌的杀入，对国内厨电企业提出了更多挑战。帅康电气老总此前就公开表态，将用三年时间重回第一阵营，主要措施包括加大研发投入、提高智能水平、优化外观和功能设计、提升终端O2O建设能力等，并加大与房地产企业合作。方太由于产品结构单一，目前面临业绩增长放缓、股价受挫等问题，前不久还传出高层减持的消息，未来何去何从也值得关注。
长远来看，厨电市场依然有利可图，但无论是方太、老板这样的厨房专业户，还是美的这样的行业巨头，亦或是AEG这样的德国百年老牌，摆在它们面前的道路很明确，谁能抢占市场的高端，谁就有机会成为最后的赢家。