星期天晚上，常住日本的葡萄酒大师Ned
Goodwin专门从东京飞来南宁为30几名葡萄酒资深爱好者以及专业人士主持了一场独帜一帆的“法国北罗讷河谷大师班”。
罗讷河谷位于法国的东南边，从博若莱产区向南沿着罗讷江一直到美丽的普罗旺斯。因为地形差异、气候迥异、栽培品种不同，所以罗讷河谷产区可分成北罗讷以及南罗讷两个区。北罗讷是个非常小寨的产区，主要由8个法定产区组成——从北到南有罗迪（Cote-Rotie）、孔得里约（Condrieu）、格丽叶古堡（Chateau Grillet）、圣约瑟夫（Saint-Joseph）、克罗兹-埃米塔日（Crozes-Hermitage）、埃米塔日（Hermitage）、高纳斯（Cornas）以及圣佩雷（Saint-Peray）。这里的葡萄品种主要有两个：第一个是西拉（Syrah），用来酿造一些颜色深，经常散发出黑色水果、花卉以及如胡椒般的辛香料香气的红葡萄酒。另一个品种是用来酿造白葡萄酒的——非常芳香，酸度比较低，酒体饱满的维欧尼（Viognier）。因为这里的很多葡萄园都种植在一些非常陡峭的山坡上，所以这个地区的葡萄酒产量比较低（仅占整个罗讷河谷的5%）。由于产量低，加上难以驾驭的复杂地形，因此大多数北罗讷河谷葡萄酒价格不菲。
我们没有花太多时间在这些基础知识上，我们更是在Ned的带领下，通过7款优质葡萄酒的品尝聊到了一些更深层的知识。
我们先讨论了北罗讷河谷的【土质】。北罗讷产区常见土质有两种：花岗岩（Granite）以及片岩（Schist）。花岗岩是北罗讷最普遍的土质，其颜色比较浅，能够往葡萄树反射阳光，因而促使葡萄的成熟度。片岩主要见于罗迪（尤其是叫Cote Brune的那个地方），颜色偏黑，能吸收热量，在寒冷的冬天可以向葡萄树根传送更多热量。那些产自于花岗岩土壤的葡萄酒（如圣约瑟夫的柯思登庄园的“橄榄树园”Domaine Coursodon “L’Olivaie”）香气很芳香，而产自于片岩的葡萄酒（如罗迪的杰美特庄园Domaine Jamet）则更保守，结构感比较突出。
我们品的最后一款玉旒庄园康那士“复兴” 2010（Domaine Clape – Renaissance 2010）则产自
罗讷河谷位于法国的东南边，从博若莱产区向南沿着罗讷江一直到美丽的普罗旺斯。因为地形差异、气候迥异、栽培品种不同，所以罗讷河谷产区可分成北罗讷以及南罗讷两个区。北罗讷是个非常小寨的产区，主要由8个法定产区组成——从北到南有罗迪（Cote-Rotie）、孔得里约（Condrieu）、格丽叶古堡（Chateau Grillet）、圣约瑟夫（Saint-Joseph）、克罗兹-埃米塔日（Crozes-Hermitage）、埃米塔日（Hermitage）、高纳斯（Cornas）以及圣佩雷（Saint-Peray）。这里的葡萄品种主要有两个：第一个是西拉（Syrah），用来酿造一些颜色深，经常散发出黑色水果、花卉以及如胡椒般的辛香料香气的红葡萄酒。另一个品种是用来酿造白葡萄酒的——非常芳香，酸度比较低，酒体饱满的维欧尼（Viognier）。因为这里的很多葡萄园都种植在一些非常陡峭的山坡上，所以这个地区的葡萄酒产量比较低（仅占整个罗讷河谷的5%）。由于产量低，加上难以驾驭的复杂地形，因此大多数北罗讷河谷葡萄酒价格不菲。
我们没有花太多时间在这些基础知识上，我们更是在Ned的带领下，通过7款优质葡萄酒的品尝聊到了一些更深层的知识。
我们先讨论了北罗讷河谷的【土质】。北罗讷产区常见土质有两种：花岗岩（Granite）以及片岩（Schist）。花岗岩是北罗讷最普遍的土质，其颜色比较浅，能够往葡萄树反射阳光，因而促使葡萄的成熟度。片岩主要见于罗迪（尤其是叫Cote Brune的那个地方），颜色偏黑，能吸收热量，在寒冷的冬天可以向葡萄树根传送更多热量。那些产自于花岗岩土壤的葡萄酒（如圣约瑟夫的柯思登庄园的“橄榄树园”Domaine Coursodon “L’Olivaie”）香气很芳香，而产自于片岩的葡萄酒（如罗迪的杰美特庄园Domaine Jamet）则更保守，结构感比较突出。
我们品的最后一款玉旒庄园康那士“复兴” 2010（Domaine Clape – Renaissance 2010）则产自