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小学生午饭: 营养物质丰富的"面包三重夹"

2012-03-30 06:33阅读:
小学生午饭: <wbr>营养物质丰富的"面包三重夹"

此三重跟彼文坛'三重X'无关. 这个'三重夹'面包三文治只是我家小学生今日学校午饭便当之主食.

营养'砖家'建议,在儿童成长过程中所吸取食物要多面化,广泛化,还要多尝试各种颜色不一的食材.

小学生午饭: <wbr>营养物质丰富的"面包三重夹"
今天的学校午饭便当主食是这个夹有三种不同色食物的面包三文治. 内有两素一荤,颜色方面是紫,白,绿. 紫是熟紫薯片、白是'放养鸡'肉片,绿是牛油果. 外面用的是粗粮包.

紫薯
肉呈紫色至深紫色. 它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素. 紫薯营养丰富,具有特殊保健功能,有研究证明它在抗癌蔬菜中名列榜首. 它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,更主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值较高的花青素花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素.

牛油果,又称鳄梨(英文avocado). 原产于中美洲,营养价值极高. 它含有丰富的维生素E、氨基酸、叶酸、胚芽脂醇、不饱和脂肪、叶酸钾和纤维,它能量相对低. 经常和适量食用可以防止高血压、动脉硬化和贫血等.

中间的白鸡肉是用'放养鸡'(FREE RANGE)腿切片煎成.为什么要用'放养鸡'? 平时注意孩子营养问题的家长都明白. 我家俩闺女正处在长身体关键时刻,要是常吃那些被打过激素的'大种饲料鸡',后果会很严重. 鸡肉煎之前用味淹过.

在三重夹之间我放了些沙拉酱,一来有些酸甜味道到,二来吃起来不至太干.

综上所述,这个主食里已经含有淀粉、碳水化合物、蛋白质多种氨基酸、各种维生素、脂肪、微量元素和纤维等.

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