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崇州街子古镇(4)-穿街走巷,美食当道

2024-02-05 21:50阅读:
时间:2022年1月16日 地点:四川崇州-街子古镇


四川是天府之国,成都更是美食之都。
成都周边的商业古镇,更是绕不开美食这张名片。
崇州街子古镇(4)-穿街走巷,美食当道
街子古镇主街两旁的店铺,吃食小店随处可见。
崇州街子古镇(4)-穿街走巷,美食当道
这家位于街口的“熊家婆香辣酱”,酱菜的味道非常地道可口。
买过他家的五香豆豉,炒回锅肉的佐料,很香,也可以拿来醮馒头吃。
崇州街子古镇(4)-穿街走巷,美食当道

怀远三绝,正解是:冻糕、叶耳粑和豆腐帘子。他家只是顺带也卖艾蒿馍馍。
怀远也有个古镇,同属崇州市。崇州市在10公里范围内有三个古镇,街子、元通和怀远,呈三角分布,号称崇州的“古镇金三角”。
怀远三绝虽是怀远特产,因三个古镇相距不远,便能在这一带轻松买到这些美食。
崇州街子古镇(4)-穿街走巷,美食当道
叫花鸡是江苏常熟的特产,至于这个洪七公牌的叫花鸡,为何在成都周边大行其道,实在是不得而知。是成都人喜欢洪七公?喜欢金庸先生的武侠故事?权当如此吧。
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老腊肉,似乎是成都的古镇特色,没有哪一个古镇没有腊肉专卖店,而冬天的古镇更是永恒不变的旋律。
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这个脆皮五花肉,是近年来成都的时尚美食。
之于我嘛,适合拍照,而已。
任它多么香脆,我的嘴是不会张的。太油腻了呀!
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降龙爪爪,一抿就化了。太诱人了,吃点无妨。
崇州街子古镇(4)-穿街走巷,美食当道
奶茶绚丽缤纷,年轻姑娘喜欢喝,但强烈不主张,废话就不多说了。
我拍这张图片的亮点是,立在中间如枝似杈的土豆片的刀功。
可以把一个土豆切成连而不断的一整条,串在一根竹签上,这太美感太招摇了!
如此这般秀于食林之中,风绝对舍不得催它,买来还舍不得吃它呢!
崇州街子古镇(4)-穿街走巷,美食当道
崇州街子古镇(4)-穿街走巷,美食当道
各种手工麻饼,也是心灵手巧的成都人的拿手美食,基本每个古镇都有卖。
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这种豌豆饼,是我们小时候吃过的,香香脆脆的儿时记忆,永世不得忘。
崇州街子古镇(4)-穿街走巷,美食当道
还有这个现场制作的白色桃片,也是满满的儿时回忆。
崇州街子古镇(4)-穿街走巷,美食当道
米花糖的制作现场,满店飘香,浓郁得简直挪不动腿。
站在这里欣赏师傅现场制作米花糖,麻辣味、椒盐味、原味,每样买了点。
竟然忘了拍他们摆放整齐、品种丰富的陈列台。
崇州街子古镇(4)-穿街走巷,美食当道
用谷草拴着的豆豉,我这个成都人还是第一次见呢。
崇州街子古镇(4)-穿街走巷,美食当道
红薯干,绝对美味的零食,香香甜甜嘎嘣脆。
崇州街子古镇(4)-穿街走巷,美食当道
不可否认,做糖画的摊主绝对是民间艺术家。
崇州街子古镇(4)-穿街走巷,美食当道
在横渠桥头,古镇的原味越来越浓,在这里可以买到土鸡蛋,大活鸡。
瞧这位大娘,有没有岛主风范?
崇州街子古镇(4)-穿街走巷,美食当道
知道这是什么吗?
这是丝瓜布,就是丝瓜在藤上干掉以后,去掉外皮之后里面的内瓤,洗碗刷锅用的。
崇州街子古镇(4)-穿街走巷,美食当道
逛饿了,来一碗红味刀削面。面条劲道,味道不摆了!
还有人会把汤喝掉,哈哈,当然不是我!

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