家喻户晓的家常小菜——梅干菜蒸肉饼 2009-09-16 08:09阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1254344231 梅干菜蒸肉饼在广东是一道很普通，家家户户都会做的家常小菜。听我妈妈说，以前困难时期，买一张猪肉票2毛半，剁碎加点梅干菜在饭面上蒸，就是一家几口的晚餐。某天，我做了这个梅干菜蒸肉饼，就听我妈唠唠叨叨讲起了几十年前的往事...... 梅干菜蒸肉饼 （相片是很久以前拍的） 材料：半肥瘦猪肉250克、梅干菜50克 调味料：料酒、白糖、酱油、油、生粉、胡椒粉、麻油、鸡粉、水适量
