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把玩心境－－菠菜鱼肉卷

2009-02-12 09:03阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1256561710

　　 把玩心境－－菠菜鱼肉卷


　　 过节期间偶然翻出早年间老冯送给我的一些小物件，一个红色的八音盒，一对孔雀石的藕荷色镯子，一把檀香扇。老冯在把玩红色的八音盒时，音色依然清脆悦耳，随着叮叮咚咚的旋律思绪被带回多年以前。

　　那对镯子是我的至爱，因为淡淡的藕荷色并且晶莹剔透，当时在西单商场的二层卖工艺品的地方看到它时，就爱不释手，因为是石头材质，所以价钱不贵，老冯对我喜欢个石头的东西很不以为然，看我真喜欢就买下了，回来后我还真是倍加呵护，不曾想就在不久后的那一日，中午午睡时摘下放在枕头边，起来匆忙间一只掉在地上摔成两半。我心痛的掉着眼泪，痛得是老冯送给我的东西被我损坏了，我拿着让同事们帮我修补，用胶粘合，但破损的东西是无法弥补的，我自己又到西单，可怎么挑都感觉颜色、大小、粗细都和另一只配不上，买回来每次带着心里总像丢了一半魂，即便相同的东西在不同的境遇下得到，感觉也是不同的。至今老冯都不知道这段在我心底里埋藏了很多年的秘密。

　　有一年我过生日时老冯用了整整一个月的工资，在新街口的超音波给我买了一个山水的随身听，白色的，在当时算是超薄的了，我用得很爱惜，磁头经常清洗，音质一直很好，后来慢
慢的用得少了，放在家里，再后来在没有征得我同意的情况下，他把它送给了他的外甥女，为此我们吵了一架，他又给我买了一个索尼的回来，虽然比以前的好，但我心里再没有当初收到礼物时的感觉，每看到它时还会惦记着那个白色的山水随身听。有些东西在你心中的位置是其他任何东西都无法替代的。

　　女人喜欢一件小东西，买下来收藏很多年甚至一生，不在于东西本身的价值，而在于她与什么人，在什么地方，以怎样的心境得到了这件东西。很多年后她在把玩这件东西时，抑或津津乐道地讲给他人听时，她回味的是得到东西时那份或悲或喜的心情，以及想要得到什么就有人帮她得到的那份满足。女人想要一生珍藏的是物质之外的那份情愫。

　　至于那把檀香扇，十几年后，紫色的扇穗已经完全褪色，但檀木的香却依然入人心脾。


　　　　　　　　　　　　　　　　　菠菜鱼肉卷

材料：菠菜、草鱼、冬笋、面包糠
调味料：盐、胡椒粉、泰式蒜蓉辣酱
做法：
1、草鱼去骨片成鱼片放入冰箱冷冻20分钟。
2、冬笋切丁备用。
3、微冻后的草鱼片成薄片备用。
4、菠菜焯水捞出后用盐、胡椒粉调味。
5、用鱼片将整根菠菜卷起，封口朝下放入蛋液中，捞出滚上面包糠。
6、油五成热时放入鱼肉卷煎成两面金黄捞出沥油。中间斜刀切断摆盘。
7、另起锅放入清水、蒜蓉辣酱、笋丁烧至汤汁浓稠淋在鱼肉卷上，撒白芝麻即可。

萱宜温情提示：
1、鱼肉冷冻后好片成薄片，尽量薄。
2、菠菜可用其他整棵青菜代替，可以用蒜蓉清炒调味或奶酪、沙拉酱调味。焯时放盐、花生油增色增味。
3、煎鱼肉卷油温不用很高，鱼肉容易熟，煎变色即可。
4、可用番茄酱、果酱调味。清水量与酱料比例1：1烧成浓汁。

　

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把玩心境－－菠菜鱼肉卷 把玩心境－－菠菜鱼肉卷 把玩心境－－菠菜鱼肉卷 把玩心境－－菠菜鱼肉卷
萝卜缨豆腐汤　　　　　　　厚蛋烧　　　　　　　　菠萝北极虾　　　　　　芝麻菠菜

把玩心境－－菠菜鱼肉卷　 把玩心境－－菠菜鱼肉卷　 把玩心境－－菠菜鱼肉卷　 把玩心境－－菠菜鱼肉卷
荷兰豆炒虾仁　　　　　　香菇豆腐　　　　　　　　　清蒸鱼　　　　　　　　　薯泥虾球

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西兰花炒口蘑　　　　　　腊味荷包　　　　　　　　　香菇烤麸　　　　　　　豌豆小炒

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