《水浒传》里三处别开生面的“吃酒”
辛泊平
小时候读书，喜欢的是传奇人物，是悬念迭起的情节，是打斗酣畅的场面，讨厌的是对穿衣、吃饭，以及对建筑、对礼节的描述，觉得那些片段与故事无关，啰啰嗦嗦，真实麻烦。所以，每到此处，大抵是迅速略过，绝不肯花费时间和精力在这上面周旋，就像读雨果的《巴黎圣母院》，前一大段写巴黎建筑的文字都是跳读一样。因而，说是读过一本书，也只能算囫囵吞枣、走马观花，读过也就是读过，只有一点零星的印象，浅浅的，于文章的真切处还是有些膈膜。
随着年岁的增长，读书经验有了，终于知道，原先那种读法于古人的才情实在是浪费。因为，作家的学养与机趣往往就在那些情节之外的闲笔中。于是，再读书，便有意慢下来，眼睛和心灵同步，留意打量那些故事之外的絮叨。而这一慢，才发现原先被错过的地方，竟然有那样多摇曳多姿的趣味。于是，再读书，便不再追求所谓的速度，而是愿意，慢慢翻开每一页，慢慢咀嚼每一个文字，在心神沉潜处，得以品味那些鲜活的细节之美。
比如说吃，在《水浒传》中，描写吃饭喝酒的笔墨占据了极大的篇幅，但吃与吃的方法不同，喝与喝的讲究也不一样，而在这千差万别的吃喝里，其实便是大千人生。最常见的吃喝，当属英雄聚义，大多是杀牛宰羊，大排筵宴，大家开怀畅饮，个个尽欢。这种写法是面上的勾勒，有场面之感，但无人物之别。人物的个性大都隐在了场面之后，只做一种更大的留白，恰如《清明上河图》，气象万千的场面已经先声夺人，具体到里面人物的状态倒显得不那么重要了。你只需在那种简洁而又高度概括的笔墨中，想象那些酒气四溢、豪气干云的热闹和气势了。
当然，这种场面毕竟只能是一种一笔带过的策略，如果每一次都是如此，那便是一种写法的雷同和贫瘠，不值一提。最喜欢的是施耐庵写不同的人物，不同的境遇，以及和这不同人物、不同境遇相得益彰的吃肉喝酒。这种不同，便会有不同的生理反映和审美体验。在我的印象中，有三处吃酒最为传神，从中看以施耐庵的写人的功力。一处是写鲁智深，一处是写李逵，还有一处是写林冲。
先说第一处，鲁智深大闹五台山那一回。鲁智深因为上次醉了酒打坏了金刚，几个月不得下山，早春之时，天气变暖，于是又耐不住下得山来。在市井人家，打了禅杖，便四处寻酒。进了许多酒家，奈何店家看他是和尚都不敢卖酒
辛泊平
小时候读书，喜欢的是传奇人物，是悬念迭起的情节，是打斗酣畅的场面，讨厌的是对穿衣、吃饭，以及对建筑、对礼节的描述，觉得那些片段与故事无关，啰啰嗦嗦，真实麻烦。所以，每到此处，大抵是迅速略过，绝不肯花费时间和精力在这上面周旋，就像读雨果的《巴黎圣母院》，前一大段写巴黎建筑的文字都是跳读一样。因而，说是读过一本书，也只能算囫囵吞枣、走马观花，读过也就是读过，只有一点零星的印象，浅浅的，于文章的真切处还是有些膈膜。
随着年岁的增长，读书经验有了，终于知道，原先那种读法于古人的才情实在是浪费。因为，作家的学养与机趣往往就在那些情节之外的闲笔中。于是，再读书，便有意慢下来，眼睛和心灵同步，留意打量那些故事之外的絮叨。而这一慢，才发现原先被错过的地方，竟然有那样多摇曳多姿的趣味。于是，再读书，便不再追求所谓的速度，而是愿意，慢慢翻开每一页，慢慢咀嚼每一个文字，在心神沉潜处，得以品味那些鲜活的细节之美。
比如说吃，在《水浒传》中，描写吃饭喝酒的笔墨占据了极大的篇幅，但吃与吃的方法不同，喝与喝的讲究也不一样，而在这千差万别的吃喝里，其实便是大千人生。最常见的吃喝，当属英雄聚义，大多是杀牛宰羊，大排筵宴，大家开怀畅饮，个个尽欢。这种写法是面上的勾勒，有场面之感，但无人物之别。人物的个性大都隐在了场面之后，只做一种更大的留白，恰如《清明上河图》，气象万千的场面已经先声夺人，具体到里面人物的状态倒显得不那么重要了。你只需在那种简洁而又高度概括的笔墨中，想象那些酒气四溢、豪气干云的热闹和气势了。
当然，这种场面毕竟只能是一种一笔带过的策略，如果每一次都是如此，那便是一种写法的雷同和贫瘠，不值一提。最喜欢的是施耐庵写不同的人物，不同的境遇，以及和这不同人物、不同境遇相得益彰的吃肉喝酒。这种不同，便会有不同的生理反映和审美体验。在我的印象中，有三处吃酒最为传神，从中看以施耐庵的写人的功力。一处是写鲁智深，一处是写李逵，还有一处是写林冲。
先说第一处，鲁智深大闹五台山那一回。鲁智深因为上次醉了酒打坏了金刚，几个月不得下山，早春之时，天气变暖，于是又耐不住下得山来。在市井人家，打了禅杖，便四处寻酒。进了许多酒家，奈何店家看他是和尚都不敢卖酒