练字之后，我开始关注书画作品，偶然看到闻一多的一幅作品，记载的是一首安顺民歌：“一条道路通云南，去时容易转时难。去时阳鹊未下蛋，转时阳鹊叫满山。”
1938年，西南联大从长沙西迁昆明时，闻一多时任“湘黔滇步行团”的领队，还担任了指导学生们采集民歌民谚的工作。此首安顺民歌，应是沿途采集的其中一首。从字面看，这首民歌的意思很容易看懂，只是我不知道阳鹊是一种什么鸟。发了一则朋友圈，询问是否有朋友知道。有一位朋友告诉我，阳鹊是土家族的吉祥物。传闻这种鸟，自己从来不飞，而是骑着一种叫“阳鹊马马”的坐骑。每年三月，阳鹊马马就会去北方接阳鹊来南方过春天。每当阳鹊在林间发现羊肚菌时，就会大叫“贵贵阳贵贵阳”，以此告诉人们这个地方有羊肚菌。因此，土家族人很喜欢阳鹊，因为有阳鹊的地方，就一定有羊肚菌。
说到菌子，不免想到汪曾祺。现代散文作家中写菌类文章的，恐怕要数汪曾祺为最多，他写过云南的鸡枞、青头菌、牛肝菌、干巴菌、鸡油菌……然而他却没有写羊肚菌。美食家唐鲁孙亦是一笔带过，只提了一句：“云南多山所以蕈菌一类的东西特多。固然张家口外的口蘑，是提味中的极品，可是云南羊肚菌，鸡菌其鲜美也并不输于口蘑。”这句话里释放出两个信息，其一羊肚菌是云南特产，其二它很鲜美。彼时读此文时，我以为羊肚菌只有云南才有。却不知，贵州亦有，实际上在富含腐殖质的砂壤土中羊肚菌都能生长。
一些饭店一年四季都有羊肚菌的菜肴卖，用的多半是羊肚菌干。羊肚菌呈褐色，卵形，中间是空