脑肿瘤病人的合理饮食

合理饮食对于脑肿瘤病人来说具有十分重要的意义，不仅能增强病人对放疗、化疗及手术治疗的耐受力，而且可促进手术创伤的愈合，使病人早日康复。
1、脑肿瘤患者宜采用高蛋白质、高维生素和高热能的膳食。膳食中蛋白质可以从动物食品和豆类食品中获得，如鱼、蛋、乳及豆制品。高维生素食物可以多吃新鲜蔬菜和水果，如苹果、桔子及各种绿叶蔬菜。高热量食物可从易消化的糖类食品中摄取，如蛋糕、巧克力等。
2、脑肿瘤患者在使用脱水利尿剂时，应多吃含钾丰富的食物，如香蕉、桔子、玉米、芹菜等。
3、食欲不振，是脑肿瘤病人特别是神经胶质细胞瘤病人经常遇到的问题。引起食欲不振的原因除疾病本身外，大多是因为病人情绪抑郁、过度紧张和恐惧、忧虑等心理因素造成的。饭菜的烹调加工要注意色、香、味、形，以刺激病人的食欲。
4、脑肿瘤患者要保持良好的饮食规律，不要暴饮暴食，注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬的食物，要戒烟、戒酒，养成良好的排便习惯。
饮食原则
1.避免食用含有致癌因子的食物。腌制品、发霉食物、烧烤烟熏类食物食品添加剂、农药中毒污染的农作物
2.调整饮食结构，摄取营养丰富全面的食物，保证每天有一定量的新鲜蔬菜，摄入全谷食物
3.摄入有利于排毒和解毒的食物，如绿豆、赤小豆、冬瓜、西瓜等促使毒物排泄
1、魔芋丝
用料：魔芋、胡萝卜、牛蒡、蒜苗、色拉油、料酒、省丑、白糖适量
制法：魔芋切条，胡萝卜牛蒡切丝，将牛蒡用水煮5-6分钟，蒜苗切成3-4cm段，在锅内将色拉油烧热，放入魔芋、牛蒡、同炒，加调料煮10分钟，再放入胡萝卜煮5-6分钟，最后放入蒜苗在烧片刻即可
功效：行瘀消肿、解毒止痛
使用于头痛便秘者
2、米仁菊花决明粥
用料：白菊花、炒决明子、米仁、粳米、冰糖少许
制法：先把决明子放锅内炒至微有香气即为炒决明子；待冷却后和白菊花一起加清水同煮取汁，去渣，加入米仁