且行且食且谈（十四）——山海关与四条包子

2020-09-10 21:27阅读：

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且行且食且谈（十四）——山海关与四条包子
“不到长城非好汉”，长城可以说是我国最伟大的古代建筑之一。也是我们中国人最引以为豪的标志性建筑之一了。那我们对长城有哪些了解呢，恐怕不一定都清楚。因为在我们的常识里一般都认为是长城东起山海关、西至嘉峪关。可是，到1992年这个常识就需要改变了，那就是长城的东起点更改为辽宁丹东的虎山。
按明长城从山海关知道嘉峪关老说法，长城的总长度就是8851.8公里。而新的说发法从丹东的虎山算起到嘉峪关是多长就难说了，只是因为从丹东的虎山到山海关的这段长城早就没有踪影了。
虎山位于丹东城东北部鸭绿江边，因山上有两座并排耸立的山峰状似两只竖立的虎耳，故原名“虎耳山”。2004年时，我曾去过虎山。虎山平地突起、视野开阔，依江孤耸、雄视边陲，在历史上一直是军事要塞。虎山长城筑建于公元一

六六九年，与《明史——兵志》中所载长城“东起鸭绿江”相吻合。考古工作者在发掘考察中发现，虎山长城遗址走势清晰可见，用块石垒砌整齐的城台基础、防护墙、台阶、有人工凿痕的山险墙踏步和一些墙体，都保存完好，另外还出土了明代的瓷器残片、铁刀、石碑等文物。虎山长城当时的主要作用是为防御建州女真人的侵扰。而努尔哈赤称王以后，为了保住其的“龙兴之地”，他颁布了法令严禁山海关以内的人到关外来。关内的人也不许在满人发祥地的范围内耕种、狩猎。因此，他兴修柳条边，在修柳条边时他下令将包括虎山长城在内的大部分辽东长城拆除掉了。所以说，明长城的东起虎山的说法长期以来也就慢慢湮灭了。1992年根据考古的发掘出虎山长城的遗址，于是重新恢复了旧址，作为旅游点重新开放了。不过出虎山到山海关的这段长城就不可能再次出现了。
中国历代都有修筑长城以防外患的历史，据国家文物局2012年宣布中国历代长城总长度就有21196.18千米，分布于全国15个省区，包括长城墙体、壕堑、单体建筑、关堡和相关设施等长城遗产43721处。看见中国长城的规模宏大和历史悠久。
我们今天说的只是明长城，也是年代较近、保存或修复最完好的长城。山海关长城曾去过多次。2019年秋季与老同学聚会也顺便又去了一次。
去山海关长城最主要的是去老龙头了。据说是明代蓟镇总兵戚继光所建的'入海石城'。这入海石城犹如龙首探入大海、弄涛舞浪，因而名“老龙头”。这座海上石城是当时戚继光为防止蒙古骑兵趁退潮或冬季枯水季节从海边潜入，动员土兵修建的。看来此决定十分了得。不仅起到防御作用，而且石城的基础非常牢固，虽历经海水几百年的冲刷都不毁坏。
石城里修有河北长城第一道关口南海口关，第一座敌台靖卤台，后来又在城垣上建起了一座高达10米的澄海楼。这个《澄海楼》的正面树有一个闻名的“天下第一关”横匾吸引着大量的欣赏和赞叹。这块匾额长 5 米多，高 1.5 米，每个字都有1米有余，五个大字均为楷书，笔力苍劲浑厚。不过，由于匾额上没有留下落款，也造成许多传说，有一种说法是出自明代大奸臣严嵩的手笔。不过据查严嵩当道之时，天下第一关已建成百余年。此时《天下第一关》匾额早已悬挂多年。
现在公认的还算由明朝著名书法家萧显所书，萧显也是山海关本地人。萧显生于1437年，少年勤奋好学。明天顺三年 (1459年), 萧显考中举人。成化八年 (1472 年)，萧显殿试获二甲进士。始任兵科给事中，任职其间，萧显耿直刚正，招致权贵嫉恨。成化十六年，明廷以同知之职派萧显出镇宁州（今云南华宁县），又深得兵民敬服而“无敢怨者”。弘治元年（1488 年），萧显移职衢州（今浙江衢县），任期中抚恤孤苦，修葺学舍，得到官兵信赖。弘治四年（1491年）明廷拔萧显为福建按察司佥事，受命主督屯田。
弘治五年（1492 年），萧显上疏朝廷乞归得准。萧显回到山海关在城北角山后结庐隐居，号为“围春山庄”，并建有墨香、荫秀二亭。终日以诗、书、酒自娱达 20 年之久。这时候的山海关“镇东”城楼已经修好百年，但一直没有与之相称的匾额。明朝成化皇帝朱见深亲笔诏旨，要在山海关东门城楼上悬挂一块题为“天下第一关”的匾额。于是，当地总管经人介绍请出萧显为之书写匾额。据说萧显写字时还有许多演绎，就不多说了。
我们看到的楼外的匾额病不是萧显的原匾，楼外二层所悬匾额系民国九年（1920 年）由王治复制的。萧显写的这块匾收藏在“天下第一关”一层楼内。“天下第一关”五个大字，每个字都在1米以上，其中“ 一”字最长为 1.09 米，“关”字最高的一笔为“1.45”米。楼内二层还悬一巨匾为光绪五年（1879 年）杨宝清复制的。哈，真是“内行看门道、外行看热闹”，去了好几趟，也没有弄明白那块是真迹。还得去一次吧！
参观完老龙头就到吃午饭的时候了，事先来踩点的同学打听到山海关的“四条包子”很出名，于是就直奔包子店了。
入到山海关的老城，感到修复的很不错了。记得以前来过还比较沧桑呢。那次来时还闹一个笑话，都说北京有“北冰洋”汽水很好喝，而另一种“山海关”汽水也很不错。于是来到山海关就找“山海关”汽水。可是没找到。一打听才明白，“山海关”汽水厂并不在山海关，而是在天津。一想也对，北京也没有北冰洋呀，一样生产“北冰洋”汽水吗。天津没有山海关，也一样生产“山海关”汽水啦！
四条包子的来历很简单，它产生在1958年，包子铺最初设在山海关老城的一个叫“四条”的街道，于是就起名“四条包子”铺。只因为这里的包子货真价实、物美价廉，得到食客的普遍认可，于是美名远扬，招致游客蜂拥而至，也成为山海关的一个名片。
店面一般，但游客满满。窗口买票、排队取包子，操作有些老式，对老年游客说实在的有些不太便利。不过食物真是价格便宜，包子味道很美。老两口一人三两包子、一碗小米粥，合吃一盘拍黄瓜，才24元钱。真是太值得了，点个赞吧！

且行且食且谈（十四）——山海关与四条包子

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