平时很喜欢吃木耳，因为无论凉拌、热炒还是煲汤，都很简单好吃。木耳还是天然的保健食品，有滋润强壮，润肺补脑，轻身强志，补血活血，镇静止痛等功效。黑木耳的胶质体具有很大有吸引力，它能把残留在人们消化系统中的灰尘、杂质集中起来，排出体外。黑木耳中还含有抗癌物质，是一种抗癌药用食品。
这么好的东西当然要常吃喽，所以家中的木耳总是很快就吃完了。前几天父母从东北带了一些木耳，却不肯给我，说是给婆婆带的。还好，有朋友想着我呢，上周文怡给我寄了一大包出口日本的木耳，够我吃一阵子了。
家里还有黄瓜、胡萝卜，随手就拌了这个凉拌木耳，除了木耳，黄瓜、胡萝卜也都是很好的排毒食物，真是一道简单美味的排毒养颜餐，强烈推荐！
黄瓜
味甘，性平，又称青瓜、胡瓜、刺瓜等，原产于印度，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。现代医学认为，黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分