夏日精选十二道小菜——新增蒜泥茄子

2008-06-06 08:55阅读：

随着天气越来越热，许多筒子都不喜欢下厨了。精选十二道夏日小菜，远离油烟，只需蒸、煮、凉拌、烧烤，便可轻松享受夏日美食。

　　明天是周末，后天就是端午节了，三天假期，祝筒子们玩得开心！

点击图片下面的文字链接即可查看做法～
　

　　　芒果木瓜虾仁沙拉　　 蛋皮海苔鸡肉卷　　　　　　　韩式辣酱烤肉串　　　　　　　　　
　

　　　　　　姜汁豇豆　　　　　　　　　东北凉拌小菜　　　　　　　　　松花鸡腿　
　

　　　　　 蒜泥白肉　　　　　　　　　　凉拌菠菜粉丝　　　　　　　　柠檬泡椒虾　

　

　　　　　陕西凉皮 蒜泥茄子 香椿拌豆腐

　　　　　　　新增小菜——蒜泥茄子
　

新增小菜——蒜泥茄子的做法：
1、茄子洗净去蒂，放入蒸锅中蒸十五分钟，放凉；
2、蒜用压蒜器压成泥，加入香油、醋、盐调匀；
3、香菜切末；
4、将茄子和所有调料放在一起拌匀即可。

summer的小提示：
蒜泥要与空气接触二十分钟以上，才能充分发挥大蒜素的作用，蒜香也更浓郁。

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