原料：滑菇、鸡蛋
配料：葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉、香菜
制作方法：
1、滑菇、香菜洗净备用，香菜切末，大葱、生姜切片。
新浪博客
原料：滑菇、鸡蛋
配料：葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉、香菜
制作方法：
1、滑菇、香菜洗净备用，香菜切末，大葱、生姜切片。
2、起油锅，葱花、姜片爆香。
3、下入滑菇略炒。
4、加清水大火煮开2分钟，去浮沫，以水淀粉勾芡，鸡蛋搅匀打入锅内，加盐、鸡精、胡椒粉调味关火，最后撒入香菜末。
个人点评：滑菇蛋汤鲜美可口，营养搭配均衡，老幼皆宜。
3、下入滑菇略炒。
4、加清水大火煮开2分钟，去浮沫，以水淀粉勾芡，鸡蛋搅匀打入锅内，加盐、鸡精、胡椒粉调味关火，最后撒入香菜末。
个人点评：滑菇蛋汤鲜美可口，营养搭配均衡，老幼皆宜。