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这是一本非常适合家庭餐桌的美食图书，由屈浩大师主编，圆猪猪、谢婉芸、Candey、Nicole、蜜糖联合编写的。这本书收录了300款经典家常菜，其中凉菜、热菜、汤煲面面俱到，而且步骤非常详细，从零开始都能学会。
基础知识部分从火候、油温辨别、刀工、计量器具都一一详解，还有常用食材功效、相克、相宜也有非常详细的描述。特别是怎样处理竹笋、猪心、主题、腰子、猪肚、猪肠、猪肺、猪蹄、鱼、海鲜等等都图文介绍的非常详细，特别容易掌握。
每一道菜谱都有非常详细的做法和图片演示还标注了难易度和烹饪时间，便于读者掌握。
私人订制套餐部分详述了家宴搭配的讲究、攻略、注意问题等，还给出了春节家宴、端午家宴、中秋家宴、寿宴、满月百日宴、升学升职宴、情侣家宴、亲朋小聚家宴等系列家宴组合菜单，里面的菜式在本书中都可以找到，我觉得这个不错。对于不太会烹饪的来说独立制作一桌家庭宴席确实有难度，但是有了这本书就会踏实很多，只要按图索骥即可，省去了自己花心思来搭配。
总之这本书印刷精美，菜谱简单实用，很适合家庭料理用，不仅能学到菜品制作还能学到一些专业的知识，扫扫书中的二维码，可以欣赏到近百条美食制作视频，是很好的一本书。
购买链接：http://product.dangdang.com/25152616.html
基础知识部分从火候、油温辨别、刀工、计量器具都一一详解，还有常用食材功效、相克、相宜也有非常详细的描述。特别是怎样处理竹笋、猪心、主题、腰子、猪肚、猪肠、猪肺、猪蹄、鱼、海鲜等等都图文介绍的非常详细，特别容易掌握。
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