梅干菜肉饼的名分 2012-06-30 20:11阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1272300845 所谓梅干菜肉饼就是用梅干菜和肉为馅, 放在木桶里用炭火烤出的薄而脆的小馅饼, 因为有了梅干菜的缘故,肉馅里肥肉要多一些 梅干菜能吸收了油脂才不会发柴, 而肉有了梅干菜的鲜香也不发腻, 这样说来这二者好像天作地和的一双。