有一只小船儿叫树叶饼•雷州大道•雷州•广东•2015•3•9
真是湛江相连,从徐闻到雷州大概一小时多点吧,出来客运站,迎面俩妇人摆着小桶上面一只小笸箩。上面那东东是我在徐闻刚刚认识的,树叶饼。等着走进去市中心,又看见的大笼屉里有一只单个的树叶饼。本来,她们 树叶饼是在笼屉里蒸的,蒸时候,那饼是立着摆放的,或是斜歪着一个压着一个,一个挤着一个。但是这锅树叶饼不是那么压着蒸的,是一只只平着摆着的,树叶里饼鼓鼓的,因为没有压迫。树叶也就支起来抬着,像一只打开的河蚌,大号的花蛤。更像一只客船,上面是遮阳棚,中间客房关着窗户拉着帘。没吃过这饼,也没看见过她们吃,那树叶是一起咬着吃吗?
米饭里是红薯,木薯,粥里也是,也有白粥,就是不放红薯的,米饭也有白饭。米线是混汤的,韭菜,血块。应该是烤肉,就像白土烤肉一样,金红色的外皮极其诱惑,烤鸭也是油汪汪一层金红。炒好的各种炒菜在盘子里任选,还有材料也任选可以现场现炒。街口那家小吃店很大,里面很多桌子,却没有人在吃。她们都在忙着,已经装满了几个桌子几层的盒饭,菜等着你来要,都在盘子里,刚炒好的。
到现在我也不知道那是什么水果,一定不是榴莲。榴莲我认识,外皮有带尖的角状。这个巨大的比榴莲大多了,一个几十斤都有。也像榴莲那样黄色的肉,也是一块块拿出来装在盒子里,菠萝蜜吗,在越南我看见过菠萝蜜。在树干上长着,很大的,圆圆的。在网上搜了,果然真是菠萝蜜。肿么和我见过树上是不一样啊,这个巨大,树上的很小的。这菠萝蜜太普遍了,几乎没有地方不卖的。我有点特,喜欢吃一种叫青枣的,脆,不是很甜,不喜欢很甜的。
有一个细节,这边的就是南方的小贩们使用的塑料袋很多是黑色的。我大概知道,做塑料袋这行的叫吹膜,就是塑料袋。最顶上这层的塑料袋是无色的,或者白色的,这是原始材料做的。然后就是回收材料做的,杂色的,最低级一种的,就是黑色的,也就是说成本最低的是黑色的。小吃和商品买卖一样,除了特色之外就是降低成本。事无巨细,细,就是细节,即便是大师,争到最后还是一个细节。因为,那点规则,那些尖端已经到无以复加。就像汽车之争,争的是专利,对于某一点的改进的专利。你看见了,我也看见了,谁先做到还要不许别人做,只有专利。
那家小吃一定是东北人开的,一个盘子里看见了狮子
真是湛江相连,从徐闻到雷州大概一小时多点吧,出来客运站,迎面俩妇人摆着小桶上面一只小笸箩。上面那东东是我在徐闻刚刚认识的,树叶饼。等着走进去市中心,又看见的大笼屉里有一只单个的树叶饼。本来,她们 树叶饼是在笼屉里蒸的,蒸时候,那饼是立着摆放的,或是斜歪着一个压着一个,一个挤着一个。但是这锅树叶饼不是那么压着蒸的,是一只只平着摆着的,树叶里饼鼓鼓的,因为没有压迫。树叶也就支起来抬着,像一只打开的河蚌,大号的花蛤。更像一只客船,上面是遮阳棚,中间客房关着窗户拉着帘。没吃过这饼,也没看见过她们吃,那树叶是一起咬着吃吗?
米饭里是红薯,木薯,粥里也是,也有白粥,就是不放红薯的,米饭也有白饭。米线是混汤的,韭菜,血块。应该是烤肉,就像白土烤肉一样,金红色的外皮极其诱惑,烤鸭也是油汪汪一层金红。炒好的各种炒菜在盘子里任选,还有材料也任选可以现场现炒。街口那家小吃店很大,里面很多桌子,却没有人在吃。她们都在忙着,已经装满了几个桌子几层的盒饭,菜等着你来要,都在盘子里,刚炒好的。
到现在我也不知道那是什么水果,一定不是榴莲。榴莲我认识,外皮有带尖的角状。这个巨大的比榴莲大多了,一个几十斤都有。也像榴莲那样黄色的肉,也是一块块拿出来装在盒子里,菠萝蜜吗,在越南我看见过菠萝蜜。在树干上长着,很大的,圆圆的。在网上搜了,果然真是菠萝蜜。肿么和我见过树上是不一样啊,这个巨大,树上的很小的。这菠萝蜜太普遍了,几乎没有地方不卖的。我有点特,喜欢吃一种叫青枣的,脆,不是很甜,不喜欢很甜的。
有一个细节,这边的就是南方的小贩们使用的塑料袋很多是黑色的。我大概知道,做塑料袋这行的叫吹膜,就是塑料袋。最顶上这层的塑料袋是无色的,或者白色的,这是原始材料做的。然后就是回收材料做的,杂色的,最低级一种的,就是黑色的,也就是说成本最低的是黑色的。小吃和商品买卖一样,除了特色之外就是降低成本。事无巨细,细,就是细节,即便是大师,争到最后还是一个细节。因为,那点规则,那些尖端已经到无以复加。就像汽车之争,争的是专利,对于某一点的改进的专利。你看见了,我也看见了,谁先做到还要不许别人做,只有专利。
那家小吃一定是东北人开的,一个盘子里看见了狮子

