快乐的新疆人•前屿东路•福州•福建•2015•3•13
新浪博客
我家跟前的一个夜市，有时候早市夜也是，有几个新疆人在烤馕。每每路过都要摁一张，小伙子们也总是摆出薄丝，只要腾出手来。也不止是年轻的新疆人，很多新疆人不管男女，只要和你眼神有意无意碰上，立时就有交流，就会心一笑。我几乎在大江南北太多新疆以外的地方看见新疆人，他们或者烤馕，卖葡萄干。当然他们也有另类，主流是好的。在福州沁园路也是，几个年轻的新疆男女笑呵呵挤进我的镜头，不用语言，那一张张笑脸透明了心底的无遮无拦。
糖稀，这近乎一种古老了，我老婆当然知道，她上小学时候的游戏加小食品。一般2分钱给的有点可观，一分钱有的老太太不伺候你。可怕的时候是忽然来了一阵风，那搅拌中的糖稀就飞起来了，就飞进小丫头的辫子里。回家洗头吧，还得聆听老师的一上午的臭骂。我熬过糖稀，跟我老娘学的，锅里煮的胡萝卜，干锅了继续烧火，糖稀就出来了。说的这么热闹是在前屿东路的早市上看见一个老太太卖糖稀，那种小魏德罗，魏德罗是译音，俄语扒过来。哈尔滨银都能听懂，小桶的意思。魏德罗里少半下子糖稀，很粘稠的，但是没看见有搅拌糖稀的那种小棍。大概今天的孩子们不会再去搅拌糖稀了。小食品千千万万。但是这糖稀干什么用呢，吃呗，福建银当然喜欢甜食。
芭乐，就像他们起名叫莲雾一样，觉得怪怪的名字。嗯，菠萝蜜，似乎和菠萝没有一毛钱关系。还有荸荠，还有一种鸟叫戴胜，我就养过一只，很奇特的样子，楼上放鞭炮，扔进我的阳台里，戴胜被吓死了。还有一种花叫扶桑，很美的一朵花，好奇怪的名字。无怪乎大街上总有起名馆，虽然我不会进去也不必麻烦。但是，名字也许真是一门学问。不管是人名，还是什么名。
早餐工程车，头一回听见这么叫。早餐可别做成流水线，我喜欢那句，小众。今天感冒了，刚才冲了一碗鸡蛋水。想老娘了，老娘要是活着就会给我晃疙瘩汤，叫晃。不爆锅，就是白水煮，那疙瘩多大呢，大米粒一样，且一个粒一个粒的，绝不粘连。那疙瘩汤也不是很粘稠那种，而是汤是汤，水是水，疙瘩是疙瘩。再也吃不着了。包括老娘做衣服的手艺，我们的书包是她用小帆布做的，样式绝不输于当时大街的背包。
鸽子29元一只，信鸽39元，只，特大45元只。没看懂，信鸽啥意思，宠物鸽子吗，肿么和别的当然是吃的鸽子搁在一起。或者信鸽好吃一些，不愿意想了。我们吃的已经够丰富多彩了，放过鸽子吧。一直不知道她们的鱼丸是一种什么东西，添加剂是一种什么东东，比如粉肠里的，鱼丸是个统称，也叫涮料。吃过一次她们叫蟹肉，蟹棒的，和蟹子没有一毛钱关系。有一次我在秦皇岛还是兴城忘了，买小贩拎着包袱的也是蟹肉，肉是肯定的，绝不是添加剂一类，但是不一定是蟹肉，虽然口感还不错。我很少吃螃蟹，太贵，但是我应该知道一只螃蟹里能出来几多肉，大概就大夹子里有点肉吧。整块的。至于肚子里的都是碎肉碎屑，不可能出来连成片的蟹肉。
肉馅炸的，大概就是他们乐道的福鼎肉片吧。很有意思的杆子秤，秤杆有一米多长。婴儿车里就是婴儿，不会超过一岁。年轻夫妇卖莴苣。也是没有办法，也是还不算太艰巨。牙刷清仓，12支十元。据说有钱人内裤都一次性，不是内裤一次性构造滴，而是人家穿了就扔了。牙刷是不是也能达到这种水准。我是不用牙刷了，没有牙了。也有时候刷刷假牙。还不错，福州还没有卖韩国牙刷，就奇了怪了，韩国牙刷肿么能刷出大奖吗。你哪怕哈日我都能理解，毕竟日本淫说他是第一世界，是不是滴人家有无数个世界级品牌。韩国倒不是因为他小，我没有歧视意思，只是他总和我们抢遗产，一会儿火炕都是韩国造滴，孔子是他爷爷。
还说他们牛蹄子，不细看还以为是桃子，那粉红鲜艳，那分开两瓣。卖肉的都顶着红布伞，但是不点灯。切成一条一块挂在车子上，还是猪肉多。再大宗就是海蛎子，生蚝，现场挖开，比三亚便宜，三亚是论只卖的。草莓属于流行色了，到处可见。倒是没看见小柿子，千禧或者圣女果都很少见。鱼是主打，在筐子里，至少没有水分了。虾在水里，活着的，筐子边上都有筷子，你自己选。
春饼皮不是锅子而是一张铁板，圆的铁板。面团蘸着，沾着。不一定卷春卷，卷啥都好吃，不卷也能吃。