潮汕蚝烙铁板虾滑好吃不贵地道美食·九中·27·新建·科尔沁·通辽·内蒙古自治区·2023·4·22
“蚝烙是广东潮汕地区的汉族传统小吃，属于粤菜系。蚝烙（潮汕话读音为u lu），福建与台湾一带称为“蚵仔煎”。
这种小吃是以生蚝为主，加上地瓜粉、鸭蛋和葱、鱼露、辣椒酱及胡椒粉等调料，用猪油煎至两面呈金黄色而成，
吃起来外酥内嫩，鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。而且还要保持蚝肉生嫩，汁水饱满，才不失鲜味。蘸上潮汕特有的鱼露更提鲜，是海内外潮汕人喜爱的传统食品”。
““虾滑是一种虾泥制品，其肉具有粘性，且具有爽脆的口感。[1]
制作虾滑的主要食材是虾仁，其制作方法是先把虾仁用刀背剁碎，剁出胶质，加入鸡精、葱姜水、蛋清，搅拌均匀即可。[2]
制作虾滑一定要采用虾仁饱满的青虾，普通虾仁是做不出来美味虾滑的，虾仁的含量越高，虾滑的味道越纯正”。[1]
“苦荞锅巴的功效与作用，“很少的食药同源双用农作物，苦荞集七大营养素于一身，并不是药，并不是保健产品，是能当饭吃的食品，由于其独特的生长发育自然环境，自身苦
“蚝烙是广东潮汕地区的汉族传统小吃，属于粤菜系。蚝烙（潮汕话读音为u lu），福建与台湾一带称为“蚵仔煎”。
这种小吃是以生蚝为主，加上地瓜粉、鸭蛋和葱、鱼露、辣椒酱及胡椒粉等调料，用猪油煎至两面呈金黄色而成，
吃起来外酥内嫩，鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。而且还要保持蚝肉生嫩，汁水饱满，才不失鲜味。蘸上潮汕特有的鱼露更提鲜，是海内外潮汕人喜爱的传统食品”。
““虾滑是一种虾泥制品，其肉具有粘性，且具有爽脆的口感。[1]
制作虾滑的主要食材是虾仁，其制作方法是先把虾仁用刀背剁碎，剁出胶质，加入鸡精、葱姜水、蛋清，搅拌均匀即可。[2]
制作虾滑一定要采用虾仁饱满的青虾，普通虾仁是做不出来美味虾滑的，虾仁的含量越高，虾滑的味道越纯正”。[1]
“苦荞锅巴的功效与作用，“很少的食药同源双用农作物，苦荞集七大营养素于一身，并不是药，并不是保健产品，是能当饭吃的食品，由于其独特的生长发育自然环境，自身苦