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河南美食

2024-05-27 06:07阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1276945533

洛阳美食: 抄手。
抄手在其它的省份，比如江浙一带的地方都叫作馄饨，是一种快餐类的食物，因为面食与汤水盛放在一起，吃起来觉得舒服，吞咽顺畅，不噎人，深受大众喜爱。
因为急着赶路，我们便在街上进了这家面点类的饭店，每人要了一碗抄手和一个精瘦肉夹馍。
9元一碗的抄手，放在面前是满满的一大碗。夹起一个抄手，是很大的一个，薄薄的皮子，大大的肚子，咬上一口，肉馅香醇，淡红色的肉馅里有些青色菜肴参和在里面，口感细腻，不咸不淡；再喝上一口汤水，不料这汤水也是很讲究的，细品，里面是加了炒熟的花生颗粒、虾皮、小葱花和香菜，喝在嘴里，满嘴香醇，就如美味佳肴一般。
这样的鲜汤，配上抄手或肉夹馍，可称得上是绝配了。想不到在古城吃到了物美价廉的美食。

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