小宛轶事：发明董肉董糖，牵进清宫四大疑案 
发明董肉：董小宛腌制的咸菜，能使黄者如蜡，绿者如翠。各色野菜一经她手，都有一种异香绝味。她做的火肉有松柏之味，风鱼有麂鹿之味，醉蛤如桃花，松虾如龙须，油鲳如鲟鱼，烘兔、酥鸡如饼饵，一匕一脔，妙不可言。
董小宛经常研究食谱，看到哪里有奇异的风味，就去访求它的制作方法。据介绍：人们常吃的虎皮肉，走油肉，就是她的发明，因此它还有一个鲜为人知的名字：“董肉”。“董肉”和“东坡肉”相映成趣。在《影梅庵忆语》中，更详细记载了董小宛制作桃膏、瓜膏，还有红腐乳的方法。以及一些对饮食及泡制方法的评论。细搜起来并不会逊色《随园食单》。
秦淮董糖：如皋市生产的董糖已有三百五十多年历史了，它原名为“秦淮董糖”，制作人便是董小宛。据清朝一本叫《崇川咫闻录》的记载：“董糖，冒氏民妾董小宛所造。”
董小宛返回南京秦淮后，终日思念冒辟疆，特亲自下厨，以精细白糖、褪壳芝麻、纯净饴糖加上等面粉制成一种酥糖，从秦淮托人转带给如冒辟疆，以寄深情厚意。
董小宛制的酥糖酥松香甜，入口易化，食后留香，疲倦喜食。董小宛常年制作，以此飨客，馈赠亲友，天长日久，商家仿作供市，故称作“董糖”。
抗日战争前，坐落在如皋西大街，如皋最大的茶食店“大麒麟阁”生产的董糖，就是使用“秦淮董糖”牌号。如皋生产的“水明楼”（董小宛当年居住的楼台、现辟作供游人游赏）
发明董肉：董小宛腌制的咸菜，能使黄者如蜡，绿者如翠。各色野菜一经她手，都有一种异香绝味。她做的火肉有松柏之味，风鱼有麂鹿之味，醉蛤如桃花，松虾如龙须，油鲳如鲟鱼，烘兔、酥鸡如饼饵，一匕一脔，妙不可言。
董小宛经常研究食谱，看到哪里有奇异的风味，就去访求它的制作方法。据介绍：人们常吃的虎皮肉，走油肉，就是她的发明，因此它还有一个鲜为人知的名字：“董肉”。“董肉”和“东坡肉”相映成趣。在《影梅庵忆语》中，更详细记载了董小宛制作桃膏、瓜膏，还有红腐乳的方法。以及一些对饮食及泡制方法的评论。细搜起来并不会逊色《随园食单》。
秦淮董糖：如皋市生产的董糖已有三百五十多年历史了，它原名为“秦淮董糖”，制作人便是董小宛。据清朝一本叫《崇川咫闻录》的记载：“董糖，冒氏民妾董小宛所造。”
董小宛返回南京秦淮后，终日思念冒辟疆，特亲自下厨，以精细白糖、褪壳芝麻、纯净饴糖加上等面粉制成一种酥糖，从秦淮托人转带给如冒辟疆，以寄深情厚意。
董小宛制的酥糖酥松香甜，入口易化，食后留香，疲倦喜食。董小宛常年制作，以此飨客，馈赠亲友，天长日久，商家仿作供市，故称作“董糖”。
抗日战争前，坐落在如皋西大街，如皋最大的茶食店“大麒麟阁”生产的董糖，就是使用“秦淮董糖”牌号。如皋生产的“水明楼”（董小宛当年居住的楼台、现辟作供游人游赏）