一条鱼、老两口、吃三天 2008-10-21 04:35阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1283712871 买了一条1.2斤的巴鱼； 我们老两口竟然吃了三天。 您说我是不是节约型社会的节约型家庭里的节约型同志啊！ 按照石头妈妈的教程，把巴鱼去头，中间剖开，去掉骨头，左手按住鱼尾巴，右手拿勺子一下一下，就把鱼肉轻松刮下来了，只剩一点皮和中间的刺。 肉糜里面放胡椒粉、姜粉、鸡精、糖、盐，注意！我在电视上学习了，千万不要放料酒，放进去鱼丸发黄，不好看。然后，准备和肉糜同样体积的水，一点一点地边搅拌边加入进去，一定是顺一个方向搅拌，到有粘性为止；再加入少量的肥瘦各半的猪肉、植物油、香油继续搅拌匀。
