芝麻酱如意卷
2016-09-14 05:22阅读：
芝麻酱如意卷，好吃、营养。 
干酵母用温水激活，白面加五分之一的玉米面，和面。
当面团稍微发起来之后，取出来，加一点碱面，用力揉到r柔顺，饧15分钟。
芝麻酱加一点芝麻、香油、精盐。
顺时针搅拌均匀。
擀一个大的面皮，切下来的边角余料可以揉一个馒头。
抹在面皮上，两头分头向中间卷起来，如果要漂亮一些，最好是卷得有一点棱角。
放在笼屉里，盖好盖子，等待二次发酵。
当涨大后开火，中火，上汽后计时，20分钟后关火，五分钟后再开锅盖即可。
凉后切块。
芝麻酱补钙、补铁，而且还加一点玉米面，粗细粮食结合，实为早餐好选择。
