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南瓜花卷

2019-09-10 19:24阅读:
旅游归来,第一天睡觉睡得昏天黑地,第二天扫卫生累得蓬头垢面。就是这样还忙里偷闲地蒸了一锅南瓜花卷,抚慰我这数日缺少馒头的胃。
南瓜花卷
食材:面粉500克、南瓜泥90克、清水190克、咸盐3克、白糖5克、奶粉15克、酵母5克。
南瓜花卷
取一块南瓜,刮去内瓤。
南瓜花卷
微波炉高火,叮3分钟即可。
南瓜花卷

南瓜去皮,与剩余的食材一起,和一个大面团。
南瓜花卷
整理好面团,盖上保鲜膜二次发酵。
南瓜花卷
发酵好之后,揉出空气,擀一个长方形的大面团。
南瓜花卷
面片上面倒一些色拉油和咸盐,涂抹均匀。
南瓜花卷
从下向上卷起来。
南瓜花卷
切成均匀一致的段。
南瓜花卷
每两个摞成一对。
南瓜花卷
取一对面坯,用筷子在中间按压一下。
南瓜花卷
放在蒸笼里进行二次发酵。
南瓜花卷
南瓜花卷
当胀大到两倍大的时候,开火,大火烧开转中火,上汽后计时20分钟,关火虚蒸5分钟即可。
南瓜花卷
暄软的花卷,不吃菜都可以吃两个。
南瓜花卷

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