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极简版的葱香曲奇

2020-11-21 14:39阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1283712871

曲奇饼干因其酥松爽口，美滋滋的味蕾享受，是每一个女孩子都拒绝不了的点心。做了一个极简版的葱香曲奇。
极简版的葱香曲奇
具体食材有：黄油70克、冰糖粉70克、玉米油70克、盐5克、小鸡蛋1个、低筋面粉200克、小葱碎30克。
极简版的葱香曲奇
首先准备小葱碎：将绿色的葱叶折叠一下。
极简版的葱香曲奇
顺其长度，切出细细的丝。
极简版的葱香曲奇

再顶刀切成葱碎。
极简版的葱香曲奇
把冷冻的黄油放到主锅里，设定7分钟/50度/反转小勺，将黄油融化。
极简版的葱香曲奇
这个样子即可。
极简版的葱香曲奇
在黄油液中加入冰糖粉和咸盐。
极简版的葱香曲奇
程序设定20秒/速度4，时间一到打开锅盖，将甩在锅壁上的食材刮到锅里，再设定一下20秒/速度4，搅拌均匀。
极简版的葱香曲奇
在主锅里加入低筋面粉、玉米油、鸡蛋和小葱碎。
极简版的葱香曲奇
极简版的葱香曲奇
程序设定10秒/速度3，混合搅拌。
极简版的葱香曲奇
时间一到，打开锅盖，把锅壁上粘的食材刮到锅底，再一次10秒/速度3搅拌。
极简版的葱香曲奇
将混合好的食材，其全部倒入硅胶垫上。
极简版的葱香曲奇
称出总重量之后除以24，算出每个约13克左右，分成一个个小面团。
极简版的葱香曲奇
将小面团放到掌心一个个搓圆， 摆在烤盘上面，注意留出间隔距离。
极简版的葱香曲奇
全部团圆后，用叉子将圆球压出图案。
极简版的葱香曲奇
烤箱提前设定170度，预热15分钟，烤盘放于中下层，时间定为35分钟。
极简版的葱香曲奇
当曲奇底和周边有微微的焦黄色即可端出来，烤网上面晾凉。
极简版的葱香曲奇
香酥焦脆的曲奇太棒了！
极简版的葱香曲奇
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昨天的运动记录。天气不好两天没游，成绩差了许多。
极简版的葱香曲奇

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