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糖人吃的糯米藕

2020-12-23 17:46阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1283712871

在厨房，可以是专心只为做一顿落胃的食物，也可以是讨好自己的操作过程。好好喜欢吃红糖桂花糯米藕，本来是准备给她做的，可惜疫情严重，女儿 为了我的安全，让我宅在家里，只好做给自己吃。我是糖人不能用红糖和糖桂花，所以用红曲米粉'粉饰'一下，求得卖相好一点。 莲藕的粉面和糯米的软糯，再加添加的甜味儿，这是一道很好吃的甜品。
糖人吃的糯米藕
提前将圆粒糯米浸泡2---3个小时。用手捏一下米粒，能粉碎即可。
糖人吃的糯米藕
做此菜最好选白的、胖的、两头都是封闭的莲藕，这样的莲藕比较干净且 容易灌入米粒。
糖人吃的糯米藕
刮去莲藕的外
皮，将粗的一头切开。
糖人吃的糯米藕
将泡好的糯米灌到莲藕的洞洞里，用筷子将其捅实。
糖人吃的糯米藕
把切去的莲藕头扣上，用牙签斜插在一起。
糖人吃的糯米藕
将其放入高压锅里，倒上没过莲藕的水。正规的做法是倒入红糖同煮，既上颜色又入甜味儿。可是我只能用木糖醇，所以加了一些红曲米粉，使其挂色。
糖人吃的糯米藕
糖人吃的糯米藕
打开中小火，上汽后计时，25分钟后即可关火。
糖人吃的糯米藕
自然泄气，晾凉后取出来。
糖人吃的糯米藕
切略厚一点的大片，错位摆盘。
糖人吃的糯米藕
在莲藕片上浇上一层糖桂花即可。作为糖人这一步也只能免了。
糖人吃的糯米藕

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今天全市防疫检测，要求应检尽检。辛苦了防疫医护人员和志愿者们。终于排到队伍中间了。
糖人吃的糯米藕
糖人吃的糯米藕
糖人吃的糯米藕
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昨天的运动记录。
糖人吃的糯米藕

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