原料：鳝丝约一斤，茭白二支（约150克），青椒一个
调料：酱油，盐，糖，酒，味精，麻油，白胡椒粉，水淀粉，葱二根，姜二片，蒜二瓣
准备：1、鳝丝洗净，切3厘米长的丝
做法：1、锅上火加热，加油，先煸青椒丝至熟，盛出
注：1、我买的是活的黄鳝，叫摊主现烫现划的，比较放心又新鲜！还叫摊主把里面的血污拿掉，回家清洗就方便多了。
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原料：鳝丝约一斤，茭白二支（约150克），青椒一个
调料：酱油，盐，糖，酒，味精，麻油，白胡椒粉，水淀粉，葱二根，姜二片，蒜二瓣
准备：1、鳝丝洗净，切3厘米长的丝
做法：1、锅上火加热，加油，先煸青椒丝至熟，盛出
注：1、我买的是活的黄鳝，叫摊主现烫现划的，比较放心又新鲜！还叫摊主把里面的血污拿掉，回家清洗就方便多了。
上说黄鳝有降血糖的成分，适合糖尿病人食用。而且微量元素和维生素A的含量较丰富，使人的新陈代谢活跃，精力旺盛。是一款滋补的菜。
友情链接前几天的晚餐菜单：
5月24日晚餐菜单：椒盐排条，蚝油生菜，番茄榨菜蛋汤
5月23日的晚餐菜单是：茭白炒鳝丝，芹菜豆腐干炒肉丝，番茄榨菜蛋汤
5月22日的晚餐菜单：盐水沼虾，糟毛豆，肉末烧茄子，丝瓜蛋汤
5月21的晚餐菜单：白斩鸡，青椒茭白炒黑木耳，扁尖冬瓜汤
5月20日晚餐菜单：浇汁鲳鱼、蒜泥黄瓜、肉丝豆腐羹
5月19日晚餐菜单：栗子烧鸡、番茄炒蛋、白菜炖豆腐
5月18日晚餐菜单：三杯鸡、清炒刀豆、青菜小排汤
5月17日的晚餐菜单是：时蔬炒肉丁，丝瓜面筋，青菜小排汤
5月16日晚餐菜单：白灼基尾虾，面包虾，肉末烧茄子，冬瓜海米汤
5月15日的晚餐菜单是：白斩鸡，酸辣土豆丝，肉丝豆腐羹
5月14日晚餐的菜单是：椒盐鸡块，沙茶鸡丝，土豆榨菜肉丝蛋汤
5月13日晚餐菜单：糖醋荷包蛋，蒜泥黄瓜，时蔬肉圆汤
5月12日晚餐菜单：葱油蚕豆，刀豆炒肉丝，白菜汤
5月11日晚餐菜单：炸猪排，四喜烤夫，番茄豆腐汤
5月10日的晚餐菜单是：烩鸡翅，干丝炒肉丝，冬瓜海米汤
5月9日晚餐菜单：椒盐基尾虾，竹笋炒肉丝，菌菇汤
5月8日晚餐菜单：蒜炒卷心菜、糖醋小肉，番茄榨菜蛋汤
友情链接前几天的晚餐菜单：
5月24日晚餐菜单：椒盐排条，蚝油生菜，番茄榨菜蛋汤
5月23日的晚餐菜单是：茭白炒鳝丝，芹菜豆腐干炒肉丝，番茄榨菜蛋汤
5月22日的晚餐菜单：盐水沼虾，糟毛豆，肉末烧茄子，丝瓜蛋汤
5月21的晚餐菜单：白斩鸡，青椒茭白炒黑木耳，扁尖冬瓜汤
5月20日晚餐菜单：浇汁鲳鱼、蒜泥黄瓜、肉丝豆腐羹
5月19日晚餐菜单：栗子烧鸡、番茄炒蛋、白菜炖豆腐
5月18日晚餐菜单：三杯鸡、清炒刀豆、青菜小排汤
5月17日的晚餐菜单是：时蔬炒肉丁，丝瓜面筋，青菜小排汤
5月16日晚餐菜单：白灼基尾虾，面包虾，肉末烧茄子，冬瓜海米汤
5月15日的晚餐菜单是：白斩鸡，酸辣土豆丝，肉丝豆腐羹
5月14日晚餐的菜单是：椒盐鸡块，沙茶鸡丝，土豆榨菜肉丝蛋汤
5月13日晚餐菜单：糖醋荷包蛋，蒜泥黄瓜，时蔬肉圆汤
5月12日晚餐菜单：葱油蚕豆，刀豆炒肉丝，白菜汤
5月11日晚餐菜单：炸猪排，四喜烤夫，番茄豆腐汤
5月10日的晚餐菜单是：烩鸡翅，干丝炒肉丝，冬瓜海米汤
5月9日晚餐菜单：椒盐基尾虾，竹笋炒肉丝，菌菇汤
5月8日晚餐菜单：蒜炒卷心菜、糖醋小肉，番茄榨菜蛋汤