家园配合促进幼儿健康教育
2009-06-15 11:48阅读：
摘要：本文论述了家园配合在幼儿健康教育中的重要作用，探讨家园配合的措施，并以实例证明家园的合理配合可以有效促进幼儿健康教育。
关键词：家园配合 幼儿
健康
家庭和幼儿园是影响幼儿身心发展的两大环境，这两大环境对提高幼儿身体素质，促进幼儿健康发展起着至关重要的作用，幼儿园与家庭的关系就好比车与轮的关系，只有同步调、同方向前进，才能更好地促进幼儿发展。
但是由于种种原因，家园配合并不密切，往往是让家长被动地配合幼儿园完成教学计划。一些家长不配合或是无力配合，导致家庭教育与幼儿园教育不能互补，甚至相互矛盾、相互抵消。苏霍姆林斯基告诫我们：“教育的效果取决于学校和家庭教育影响的一致性。如果没有这种一致性，那么学校的教育教学过程就会像纸做的房子一样容易倒塌。”要实现幼儿园与家庭教育影响的一致性，让二者互补，形成教育合力，就必须走家园配合之路。
家园配合不能将家长仅仅看成是完成幼儿园教育计划的配合者，而要将家长视为合作伙伴和幼儿教育的重要资源。幼儿教师要与家长经常沟通，共商对策，密切配合，才能实现家园共育。幼儿教师受过专业训练，并经常学习新的教育理论、研究新的教育方法，家长在这方面参差不齐，总体上比较欠缺，需要幼儿园向家长宣传介绍。但是，从孩子出生后，家长就看着其成长，对孩子个性方面的了解又比教师要深刻、全面得多。家长在养育孩子的过程中，积累了一些实践经验，这也是许多教师欠缺的。不少幼儿家长不仅有较高的文化层次，而且还有丰富的生话阅历。家长和教师各有所长，应在教育孩子的过程中互相学习，各尽所能，共同提高。建立教师与家长平等合作的伙伴关系，家园双方才能互相沟通，密切配合，形成教育影响的优势互补和一致性，这是实现家园配合的基本前提。
1.家园配合要做好三个方面工作
1.1以幼儿发展为中心，进行经常性沟通
家园配合，需要教师与家长以幼儿发展为中心，进行经常性的沟通。教师要随时向家长介绍孩子在园里的生话、学习情况，家长也要向教师反映孩子在家里的表现与变化，双方商讨、沟通，取得共识。
由于幼儿的发展是迅速多变的，因此，这种沟通应该是经常性的。幼儿园是专门的保教机构，有明确的教育目标和完整的教育内容体系，而家庭教育往往随意性较大。为了让家长了解幼儿园的教育目标，幼儿园可以在每班开设一块“家长园地”，向家长介绍本周教育内容、活动安排、育儿知识等等。家长不可能都按幼儿园的教育计划和教育内容去实施教育，教师要善于选择那些适合家庭特点、适合社会环境的教育内容，并采用适当的方式让家长明白，增强家庭教育的可操作性，以便形成教育合力。
教师与家长的沟通可采取多种方式。例如，通过召开家长学校，向家长言传科学的育儿知识；通过家园联系册可使家园之间建起一座桥梁，互通家园之间的各种情况；通过家长开放日让家长亲眼看到幼儿在园的一日生活、学习情况；通过伙食委员会让家长直接参与幼儿园的伙食管理，对幼儿的伙食提出合理化的建议。口头沟通是最简单、最及时的方式，可以利用家长接送孩子的短暂时间进行交流。共性问题集体沟通，个性问题单独交流。教师要针对每个幼儿的不同情况和问题，确定共育的目标，并与家长通过沟通取得共识，共商教育对策。
除了针对孩子的发展情况与家长沟通外，还需要针对家长在教育中的问题进行沟通。一些家长在教育观念与方法上，存在各种各样的问题，最典型的就是拔苗助长和过度关怀，直接影响孩子的健康成长，这就需要教师帮助家长转变观念，改进方法。有些家长只关心孩子每天学了什么字、会算几道数学题，而对孩子的行为习惯和动手能力漠不关心。针对这一现象，幼儿园可以通过家长开放日，安排家长观看教学过程，看自己孩子在活动中的表现，同时与家长交流教学方法。发现家长在教育方面的问题，要采取策略的方法与家长沟通，将先进的教育理念和科学的教育方法向家长渗透，不断提高家庭教育水平。
1.2组织家长参与幼儿园教育
组织家长参与幼儿园教育，发挥家长这一重要教育资源的作用，是家园共育的重要方式。
家长参与的方式是多种多样的。请各行各业、有才能和特长的家长，到园里来当“老师”，如担任警察、医生、厨师等工作的幼儿的爸爸妈妈，均可请进课堂给孩子讲述、表演。也可以请有职业代表性的家长，来班上与孩子共同进行手工制作，一起开展游戏、娱乐及体育话动等等。具有专业特长、职业专长的幼儿家长参与幼儿园的话动，使园内教育话动更加逼真、更加生动，提高了幼儿学习与探索的积极性，丰富了幼儿园的教育话动。家长在参与活动的过程中学会了如何引导幼儿主动学习，教师则通过这种话动开阔了视野、增长了见识，在完成教育任务的同时，家长和教师均有提高。
另外，带幼儿去郊游、到果园采摘果实、到博物馆参观等活动，对幼儿的发展非常有利。但由于幼儿园人手少，孩子小，经常组织幼儿集体外出活动的困难较大。幼儿园在定期组织幼儿集体外出活动的前提下，可以动员家长来弥补这方面的不足。家长们带孩子外出，既能够保证孩子的安全，又可以增强亲情。组织家长交流带孩子外出活动的过程、效果与体会，能够促进此类话动的经常进行。
1.3提高家长科学育儿水平
《幼儿园工作规程》规定，幼儿园要“向家长宣传科学保育、教育幼儿的知识”，“直到家长正确了解幼儿园保育和教育的内容、方法。”这也是实现家园共育的需要。教师要在与家长沟通和组织家长“参与”的过程中，帮助家长树立正确教育观，深入浅出地介绍教育心理学知识，提高家长的科学育儿水平。要充分利用幼儿家长这一宝贵资源，组织“家长教育家长”的话动。如通过家庭教育经验交流、家长结对帮助等话动，让取得成功的家长现身说法，介绍认识、体会和经验，这样会更具说服力。
2.家园配合，共同培养幼儿良好饮食习惯
良好的食欲和饮食习惯，对幼儿身心健康发展至关重要。如何使幼儿养成良好的饮食习惯是需要迫切解决的一个问题。为了让幼儿养成良好的饮食习惯，现对武汉某幼儿园走家园配合之路的教育方法进行调研。
2.1小班幼儿饮食习惯情况分析
调研的小班有30名新入园的幼儿，他们来自不同的家庭，生活在不同的环境中，接受着不同方式、方法的家庭教育，各有各的饮食习惯。
经过细心观察，发现该班幼儿大致有以下几种不良的饮食习惯：有的幼儿不愿自己吃，等老师喂；有的连小勺都不会拿；有的一见开饭就哭，要找奶奶、姐姐(保姆)喂；有的把不喜欢吃的菜挑出来摆一桌；有的则将饭菜弄得天一半地一半，满脸粘满饭粒；有的用手抓饭菜；有的边吃边玩……70%的幼儿都有不同程度的不良饮食习惯(见下表)。
家园配合前幼儿饮食情况表
年龄：3
人数：30
食 物
|
饮食情况
|
人 数
|
%
|
米 饭
|
自己吃
|
11
|
37
|
成人喂
|
19
|
63
|
蔬 菜
|
吃
|
7
|
23
|
不 吃
|
2
|
7
|
挑 吃
|
21
|
70
|
禽 肉
|
吃
|
15
|
50
|
不 吃
|
2
|
7
|
挑 吃
|
13
|
43
|
猪肉牛肉
|
吃
|
12
|
40
|
不 吃
|
2
|
7
|
挑 吃
|
16
|
53
|
鱼 类
|
吃
|
10
|
33
|
不 吃
|
20
|
67
|
蛋 类
|
吃
|
26
|
87
|
不 吃
|
4
|
13
|
对此，我们进行了家访和多项情况调查，分析出不良饮食习惯主要是由以下几种原因造成的：
1.新入园的小朋友对幼儿园的环境感到陌生，觉得没有安全感，心里有压力，思念亲人，影响了食欲；
2.有的家人过于呵护孩子，生怕孩子挨饿，三餐都喂孩子吃，致使孩子养成“饭来张嘴”的习惯；
3.有的家长过于溺爱孩子，致使孩子用不吃饭的行为手段，去达到他的目的；
4.有的孩子受父母的影响，有偏食、挑食、贪吃的习惯；
5.有的家庭膳食搭配不科学，也造成了幼儿挑食；
6.有的家长急于求成，喜欢在进餐时训斥孩子，影响了孩子的食欲。
如果长此以往，以上情况都将会造成孩子营养不良，甚至引起疾病，这对幼儿的健康很不利。
2.2家园配合培养幼儿良好饮食习惯的措施
针对幼儿存在的不良饮食习惯，我们采取了一些措施：
(一)创设良好的环境，让幼儿有“家”的感觉
1.保证课室干净、清洁，做到窗明几净；
2.布置《我的一家》专栏，贴上每一个小朋友的“全家福”；
3.图书玩具摆放在小朋友随手可取放的地方；
4.允许幼儿把自己喜欢的玩具、图书、睡觉抱的小枕头等带到班上；
5.播放轻松、愉快的音乐，以提高幼儿的食欲，让幼儿在轻松的氛围中进餐，消除其紧张和抗拒的心理；
6.用亲切、温柔的口气提醒幼儿，形成温馨的进餐环境。
(二)启发诱导，晓之以理
通过组织孩子们看录像、听故事、学习儿歌、采用多媒体的教育手段，深人浅出地讲明良好的饮食习惯对身体健康的好处。在日常生活的每一环节中渗透健康教育的理念，根据幼儿的年龄特点、心理特点并结合教育内容，自编了故事《小红住院了》、《猪肉哥哥和白菜妹妹的对话》、《谁是好宝宝》，自编儿歌:“小朋友，要记牢，每天吃饭很重要；动动小手自己吃，不挑吃来长得高；细嚼慢咽好处多，身体健康就是好。”同时，对幼儿存在的缺点绝不在饭前和就餐时批评，以免影响孩子旺盛的食欲、唾液的分泌及消化腺分泌消化液。用榜样的力量引导幼儿，用横向比较的方法让幼儿感知成功，帮助幼儿树立良好的饮食习惯。
(三)督促检查，持之以恒
教师每天掌握好每一个幼儿的就餐情况，做到“多提醒，善观察，不包办，帮个别”。平时，老师用适宜的教育方法引导幼儿，并注意方法的针对性、多样性和趣味性。幼儿进餐时，教师根据小班幼儿的年龄特点，利用木偶小动物做道具，以小动物的口吻指导，并在每张餐桌上放一只小动物，将进餐巧妙地融人游戏当中，营造家的氛围。教师做到心中有数，对有严重不良习惯的幼儿耐心帮助，因势利导。如有两个孩子，每顿都不吃蔬菜和肉，总爱用汤泡饭吃，两人都长得瘦瘦的，后来老师与他们聊天，一遍又一遍地给他们讲道理，但他们还是很固执。老师又继续不厌烦地、耐心地给他们“开小灶”，玩游戏，讲肉和蔬菜的营养价值，给他们讲故事，告诉他们吃了肉和蔬菜，能变得聪明、脸蛋红红又好看，就这样坚持了1个多月，两个孩子终于开口吃肉和吃青菜了。老师及时地表扬了他们，并给他们奖励红花，并及时与家长沟通，请家长配合共同表扬他们的进步。平时，老师还注意帮助能力差的幼儿，教会他们拿小勺，饭菜搭配着吃，掌握吃饭的方法，循序渐进提高幼儿的自理能力。
(四)加强体育锻炼，增强体质
在幼儿一日活动中，教师有目的、有计划、合理地组织幼儿进行体育锻炼，要求每一个孩子每天都参加幼儿园的早操活动，充分利用户外活动时间进行区域性体育活动，如到球类区、玩沙水区、平衡区、跳跃区等处活动。通过这些活动，使幼儿的基本技能得到运用和提高，让幼儿的大肌肉、小肌肉都得到充分的锻炼。在组织体育活动时，根据季节的变化，特别调节好幼儿的运动量。通过体育锻炼，达到增强幼儿的食欲。在饮食上做好粗细粮的搭配、素荤菜的搭配，促进幼儿身体健康，提高抗疾病的能力和提高对环境的适应能力，唤起孩子们对健康食品的兴趣，对健康行为的向往。
(五)提出要求，规范行为
除每天定时就餐外，也应教会幼儿掌握一些良好的进餐常规，为了方便幼儿执行，老师把它编成儿歌，用录音机录下来，饭前播放给小朋友听，小朋友不久便能自然而然地背下整首儿歌来:“饭前洗手要干净，安静进餐要做到。左手扶碗右拿勺，细嚼慢咽食不挑。双脚自然放在前，身体靠前直背腰。不用手抓饭和菜，不用汤水把饭泡。饭后擦嘴把口漱，碗碟分类摆放好。搬好椅子真能干，人人夸我好宝宝。”
(六)家园配合，共同培育
为了让家长了解幼儿每天的就餐情况，我们设立了《幼儿每天就餐情况登记表》，利用家园合作的有利条件共同帮助培养幼儿的良好习惯，发现幼儿在饮食方面有点滴进步或有异常、有不良饮食习惯，便利用接送幼儿的时间进行交流或电话交流、家访、用《家庭联系手册》汇报，及时地向家长反映，取得家长的配合，共同教育孩子，促进幼儿健康成长。
半年来，在家长和老师的携手努力下，在进餐的环节上，孩子们都有不同程度的进步，基本扭转了孩子们不良的饮食习惯。孩子们食欲好，精神愉快，血色素提高了，长高长胖了，大大增强了体质，降低了发病率，取得了令人满意的效果。（如下表）
家园配合后幼儿饮食情况表
年龄：3
人数：30
食 物
|
饮食情况
|
人 数
|
%
|
米 饭
|
自己吃
|
30
|
100
|
成人喂
|
0
|
0
|
蔬 菜
|
吃
|
21
|
70
|
不 吃
|
0
|
0
|
挑 吃
|
9
|
30
|
禽 肉
|
吃
|
|
